新古树龙井茶作为我国绿茶中的瑰宝，源于浙江省杭州市西湖区龙井村的古茶园。这里地势优越，气候宜人土肥，为茶树的生长提供了得天独厚的条件。龙井茶的历可追溯到1200多年前，经过历代茶农的精心培育和传承，逐渐形成了独有的品质和风格。
1. 明前龙井茶：采摘于每年清明节前，此时茶叶未完全展开，品质极佳口感爽，具有很高的观性和品饮价值。
2. 雨前龙井茶：采摘于清明后至谷雨前茶叶逐渐展开，品质略逊于明前茶，但口感依然爽，营养价值较高。
3. 春尾龙井茶：采摘于谷雨后，茶叶已经完全展开口感略带苦涩，但香气浓，具有一定的保健功效。
新古树龙井茶以其独到的口感和香气著称。以下是它的口感特点：
1. 香气：新古树龙井茶具有独到的豆香和栗子香，闻之令人心旷神怡。
2. 口感：茶爽口，回味悠长，品尝时能感受到茶叶的嫩和醇。
3. 色：茶呈碧绿色，清澈明亮，具有很高的观性。
新古树龙井茶富含茶多酚、氨基酸、维生素等多种营养成分，具有以下保健功效：
1. 抗氧化：茶多酚具有很强的抗氧化作用，可以清除体内的自由基，缓衰老。
2. 提神醒脑：茶叶中的 能够刺激神经系统，提神醒脑消除疲劳。
3. 降脂减肥：茶叶中的茶多酚和茶黄素能够减少血脂减轻体重。
4. 抗菌消炎：茶叶中的多酚类化合物具有抗菌消炎的作用对口腔溃疡、咽喉炎等疾病有一定的辅助治疗作用。
1. 观外形：新古树龙井茶叶形状扁平光颜色绿，芽头肥壮，无杂质。
2. 闻香气：新古树龙井茶香气浓，具有豆香和栗子香，闻之令人愉悦。
3. 品茶：茶呈碧绿色清澈明亮，口感爽口，回味悠长。
4. 看色：新古树龙井茶色呈碧绿色，清澈明亮，无杂质。
5. 购买渠道：购买新古树龙井茶时，应选择正规渠道，如大型超市、茶叶专卖店等，避免购买假冒伪劣产品。
新古树龙井茶作为我国绿茶的瑰宝，不仅具有特别的口感和香气，还富含多种营养成分具有多种保健功效。在选购时，消费者应掌握一定的鉴别技巧，选择正规渠道购买，以保障购买到正宗、优质的新古树龙井茶。同时适量饮用新古树龙井茶，不仅能情操还能保健身体，是茶友们的不二之选。
