新2019年度云南普洱茶大赛金奖荣誉：一款茶叶的越品质与创新工艺

在云南这片富的土地上普洱茶以其特别的品质和深厚的文化底蕴吸引了无数茶人的目光。2019年，云南普洱茶十大名茶评选活动如期举行经过严格的筛选与品鉴，一款越的普洱茶脱颖而出，荣获金奖荣誉。本文将为您揭示这款茶叶的越品质与创新工艺以及它背后的故事。

一、越品质，传承千年茶文化

2019年度云南普洱茶大赛金奖荣誉的获得者，是一款名为“滇红古树”的普洱茶。这款茶叶以其越的品质，传承了云南普洱茶千年的茶文化。

1.选材讲究

“滇红古树”选用云南大叶种古茶树叶为原料，此类古茶树树龄在百年以上树高叶茂，茶叶内含物丰富。大叶种茶叶具有独有的香气和口感，为普洱茶的品质奠定了基础。

2.采摘标准

采摘茶叶时，茶农遵循“一芽一叶”或“一芽两叶”的标准，确信茶叶的嫩度和品质。采摘后的叶要在短时间内送至茶厂，以保持茶叶的新度。

3.精工艺

“滇红古树”采用传统的普洱茶制作工艺，包含摊青、揉捻、发酵、晾晒、筛分、筛茶、炒黄、晾干等环节。每一道工序都严格把关，保证茶叶的品质。

二、创新工艺，引领行业新潮流

在传承传统工艺的基础上，“滇红古树”还采用了创新工艺，为普洱茶行业注入了新的活力。

1.生态发酵

“滇红古树”采用生态发酵技术将茶叶放在自然环境中发酵，使茶叶的内含物得到充分转化，口感更加醇厚。这类发酵办法既保证了茶叶的品质，又合环保理念。

2.低烘干

在晾干环节，采用低烘干技术，使茶叶在短时间内失去水分保持茶叶的原生态口感。低烘干还能有效减少茶叶中的水分长茶叶的保质期。

3.科技创新

“滇红古树”运用现代科技手，对茶叶实检测分析，确信茶叶的农残、重金属等指标合标准。同时通过科技创新，提升茶叶的生产效率，减低生产成本。

三、金奖荣誉，实至名归

2019年度云南普洱茶大赛中，“滇红古树”凭借其越的品质和创新工艺，荣获金奖荣誉。这是对这款茶叶品质的肯定，也是对茶农、茶厂勤付出的褒奖。

一款茶叶的越品质离不开大自然的馈赠，离不开茶农的勤劳作，更离不开创新工艺的引领。在未来的日子里，咱们有理由相信“滇红古树”将继续传承云南普洱茶的优秀文化为茶友们带来更多美好的体验。

2019年度云南普洱茶大赛金奖荣誉的获得，是“滇红古树”这款茶叶品质的见证，也是普洱茶行业发展的一个缩影。在新时代背景下，普洱茶产业将不断创新，以更高的品质、更优的服务，回馈广大消费者。让咱们一起期待，普洱茶的美好未来。