普洱茶叶做菜

普洱茶叶做菜

这本菜谱提供了采用普洱茶叶来烹饪的100道美味佳肴。普洱茶叶是一种独到的中国茶叶具有浓厚的文化底蕴和健益处。通过将普洱茶叶融入菜肴中不仅可为食物增添独有的风味还能带来多好处，如帮助消化、减低胆固醇和抗衰老等。这本菜谱详细介绍了怎样去选择和利用普洱茶叶以及怎样将其与各种食材搭配，制作出丰富多样、美味可口的佳肴。无论您是茶艺爱好者还是厨艺高手都可从中获取灵感为您的家人和朋友带来一份别具一格的美食宴。

普洱茶做菜100道

普洱茶做菜100道

普洱茶是一种常见的传统茶，具有多种功效。除了泡茶外，普洱茶还可用来做菜，制作美味的菜肴。下面就让咱们一起来探讨一下普洱茶做菜100道的话题。

一、普洱茶的功效

普洱茶具有以下几个方面的功效：

1.促进消化：普洱茶中的茶多酚可以强化胃肠道黏膜屏障增进肠道蠕动，升级胃酸分泌，帮助消化。

2.饮食瘦身：普洱茶能够减低胆固醇、三酰油等指标，减少脂肪吸收和沉积帮助消除脂肪、防止肥胖。

3.降血压：普洱茶中的茶多酚、儿茶素、 等成分有良好的血管扩张作用，进而能够减低血压。

4.保护心脏：普洱茶中的活性氧化酶能够清除体内自由基，保护心脏健。

二、普洱茶做菜

1.普洱茶卤煮血蛤

材料：血蛤，特级普洱茶，豆蔻，香叶，皮，八角，皮，盐，鸡精，葱蒜

做法：

（1）血蛤用盐水洗净；

（2）用冷水浸泡普洱茶至颜色变深，制作普洱茶卤水；

（3）用豆蔻，香叶，皮，八角和盐烧水加入普洱茶卤水，再加入血蛤，煮至熟烂，加入鸡精即可。

2.普洱茶烤鸭

材料：鸭子特级普洱茶，葱蒜，盐，糖，酱油

做法：

（1）将浸泡好的普洱茶卤水浇在鸭子表面，然后用葱蒜腌制数小时；

（2）在鸭子表面抹上糖和酱油，放到烤箱里面烤制。

3.普洱茶香肠

材料：猪肉馅特级普洱茶，盐，鸡粉，葱末

做法：

（1）浸泡普洱茶，将普洱茶水和猪肉混合，加入葱末，盐和鸡粉用手揉搓，制作成肉馅；

（2）在肉馅中加入少量普洱茶腌制至少2小时后，入锅蒸熟即可。

4.普洱茶酱牛排

材料：牛排，特级普洱茶粉，盐，黑胡椒，蒜末葱花

做法：

（1）将牛排用盐和黑胡椒腌制上普洱茶粉；

（2）将牛排上面上蒜末和葱花，入烤箱或平底锅中煎熟即可。

三、小结

普洱茶是一种非常健的饮品不仅能够泡茶，还能够用普洱茶来制作美味的菜肴。通过普洱茶做菜，能够使菜肴更加美味，也更健。无论是制作普洱茶卤煮血蛤，普洱茶烤鸭，普洱茶香肠还是普洱茶酱牛排都是非常不错的选择。

普洱菜谱家常菜做法

普洱茶是中国著名的一种发酵茶，其特别的风味和健功效广受人们喜爱。除了泡茶之外普洱茶还能够用于烹饪，制作出一道道美味的普洱菜谱。下面将为大家介绍几道普洱茶制作的家常菜做法。

1. 普洱茶鸽

材料：乌鸽一只、普洱茶碎末适量、陈皮适量、生适量、葱适量、盐适量、鸡精适量

步骤：

1）将乌鸽杀、焯水备用。

2）锅中加入适量水，放入焯水过的乌鸽、普洱茶碎末、陈皮、生和葱用文火炖煮2小时，出后撇去浮沫。

3）最后加入盐和鸡精调味即可。

2. 普洱茶米饭

材料：大米适量、普洱茶碎末适量、水适量

步骤：

1）将大米淘洗干净后，沥干水分备用。

2）锅中加入适量水，放入普洱茶碎末，煮沸后撇去浮沫。

3）将洗净的大米加入锅中，用大火煮开后转小火炖煮，直到米饭煮熟，即可享用。

3. 普洱茶醉虾

材料：虾适量、普洱茶碎末适量、片适量、盐适量、料酒适量、清水适量

步骤：

1）将虾剥壳去虾线，洗净备用。

2）锅中加入适量水，放入普洱茶碎末、片、盐和料酒，煮沸后放入洗净的虾。

3）虾煮熟后捞出，放入凉开水中浸泡片刻，去除腥味。

4）最后将浸泡后的醉虾沥干水分，即可食用。

4. 普洱茶煮蛋

材料：鸡蛋适量、普洱茶末适量、香叶适量、盐适量、料酒适量

步骤：

1）将鸡蛋入开水锅中煮沸焯水2分后捞出备用。

2）锅中加入适量水，放入普洱茶碎末、香叶、盐和料酒煮沸后放入焯水后的鸡蛋。

3）用小火煮约30分，蛋壳能够变为棕色即可捞出。

在制作以上普洱茶菜谱时，可依照个人口味的不同适量调整调料的采用。普洱茶的独有香气和略带苦涩的口感能够为菜品增添一份特殊的风味，同时也具有促进消化、降脂减肥等健功效。期待大家能够尝试制作这些美味的普洱茶菜谱，享受其中的独有魅力。

用普洱茶叶做菜的100道菜谱

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普洱茶叶做菜好吃吗？如何制作？

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