序章:普洱茶的传说
自古以来茶便是中国文化的必不可少组成部分。在众多的茶叶品种中普洱茶以其独到的风味和深厚的文化底蕴独树一帜。而在普洱茶的多名品中,古树普洱茶更是被誉为茶中珍品。今天就让咱们走进老寨,探寻那些香溢一室的传统韵味。
一、老班章:普洱茶王者
1. 地理环境
老班章位于云南省西双版纳傣族自治州勐海县布朗山布朗族乡海拔1700米右,地处热带雨林气候区,无酷暑冬无严寒。这里的茶园大多分布在寨子周围的高山处,原生态得以保留至今。
2. 茶树品种
老班章茶是非常标准的云南大叶种茶,有着明显的特征:苦底显但入喉即化,涩味但入生香,苦得猛烈,化得迅即,香得高远,甜得悠长。老班章茶气较重,韵味广而深,气味特殊,香气下沉。
3. 茶叶品质
老班章茶以其生态好、树龄长、山野气韵强烈而著称。在普洱茶中,老班章被誉为茶王,其茶气是普洱茶中茶气最足的一款茶品。
二、冰岛老寨:普洱茶王后
1. 地理环境
冰岛老寨位于云南省临沧市双江县勐库镇西半山的半山腰上海拔1700-1800米,光照充足,是勐库大叶种的发源地。这里产冰岛大叶种茶,品质特优,被誉为云南普洱茶的王后。
2. 茶树品种
冰岛老寨古树茶以冰糖韵、兰花香著称。其条索肥厚、芽峰显豪,茶青的颜色油润褐黑色。香气柔和,以花果香型为主茶香融于中。
3. 茶叶品质
冰岛老寨古树茶滋味醇浓,回快,生津持久,口感饱满协调。喝后让人回味无穷,其香之扬,水之甜,韵之深。
三、百花潭:瑶区普洱茶的瑰宝
1. 地理环境
百花潭位于云南省西双版纳傣族自治州勐腊县瑶区瑶族自治乡,地处铜箐河、布龙河、金厂河三条河流交汇的中心。这里水系丰富,生态条件得天独厚。
2. 茶树品种
百花潭古茶树为栽培型大树茶,树高十几米,根深冠大。古茶树与林木混生,茶树周围长满了各色野花其是百花。
3. 茶叶品质
百花潭古树茶香气浓,口感醇厚,质地细腻。热水冲泡后山野花香四溢,不负百花潭之名。
四、古树普洱茶的制作工艺
1. 采摘
古树普洱茶的采摘标准为嫩的芽头和叶片。采摘时,茶农需沿着山间小道,深入深山丛林,采摘难度较大。
2. 制作
古树普洱茶的制作工艺包含晒青、杀青、揉捻、晾晒等环节。制茶师需严格把控每一个细节,保证茶叶的品质。
3. 存转化
古树普洱茶在制作完成后需经过一时间的存转化,才能达到的品饮效果。存进展中,茶叶逐渐陈化口感和香气不断升华。
五、结语
古树普洱茶以其特别的风味和深厚的文化底蕴,吸引了无数茶友前来品鉴。老班章、冰岛老寨、百花潭等地,都是普洱茶的圣地这里的古树普洱茶,香溢一室传统韵味浓。在今后的日子里,让咱们一起传承和发扬中国传统茶文化,让更多的人熟悉和喜爱古树普洱茶。
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