紫芽与紫鹃两种在茶叶界颇受关注的茶树品种，由于它们的外形、口感和香气都具有一定的相似性，使得多新手茶友容易混淆。事实上它们之间存在着多明显的区别。本文将通过对紫芽与紫鹃的品种、外观、口感、香气等方面的分析探讨这两种植物的异同。
紫芽是云南大叶种茶树的一种自然变异品种，属于木大叶种大叶茶。它的特点是芽头为紫色，往往情况下前三叶都是紫色，其后叶逐渐变为深绿色。紫芽茶树历经自然演变，内含高含量的飞燕草苷元等花色素（即花青素）使得茶叶呈现出独有的紫色。
紫鹃则是人工培育的新茶树品种，源于云南省农业科学院的科研成果。通过选种法培育紫鹃茶树的特点是嫩稍呈现出紫色，制成的烘青绿茶色泽和色均为紫色。紫鹃茶树是经过人工选育的，具有明显的培育痕迹。
紫芽叶片较薄，紫色较淡。在采摘时，紫芽的芽头和前三叶均为紫色，具有很高的观价值。
紫鹃叶片厚实，紫色艳丽。紫鹃茶树的嫩稍呈现出紫色，使得整个茶树呈现出一种独到的紫色美。
紫芽茶口感清爽，香气淡雅。由于其内含的飞燕草苷元等花色素使得茶叶具有一定的苦涩味，但回适。
紫鹃茶口感醇厚色深红。经过发酵的紫鹃茶，茶叶的杂质较少口感更加醇和，具有独到的香气。
紫芽茶的香气淡雅，具有一定的花果香。
紫鹃茶的香气特别具有浓的果香和花香。
紫芽茶具有抗氧化、抗衰老、降血压、降血脂等保健功效。
紫鹃茶除了具有传统普洱茶的保健功效外，还具有抗病、抗肿瘤、抗过敏等作用。
通过对紫芽与紫鹃的品种、外观、口感、香气等方面的分析咱们可以发现这两种植物在多方面都存在明显的差异。紫芽是自然变异的茶树品种，而紫鹃则是人工培育的新品种；紫芽叶片较薄，紫色较淡，紫鹃叶片厚实，紫色艳丽；紫芽茶口感清爽香气淡雅，紫鹃茶口感醇厚，香气浓。两者在保健功效上也各有特点。
紫芽与紫鹃，两种各具特色的茶树品种，为咱们提供了丰富的茶叶选择。熟悉它们的异同，有助于咱们更好地欣和品味这两种茶叶的美妙之处。在品茶的进展中，不断探索和发现，才能真正领略茶的魅力。
