黑木耳是一种营养丰富的食用菌，又是传统的保健食品和出口商品。它的别名很多，因生长于腐木之上，其黑木耳形似人的耳朵，故名木耳；又似蛾蝶玉立，又名木蛾；因它的味道有如鸡肉鲜美，故亦名树鸡、木机（古南楚人谓鸡为机）。重瓣的木耳在树上互相镶嵌，宛如片片浮云，又有云耳之称。
增强对寒冷的适应能力。维生素A主要来自动物的肝脏、 胡萝卜、深绿色蔬菜等，维生素C则主要来自于新鲜蔬菜和水果。补充富含钙和铁的食物也可提高机体的御寒能力，含钙的食物主要包括牛奶、豆制品、海带、紫菜、贝壳、牡蛎、沙丁鱼、虾等;含铁的食物主要包括猪肉、蛋黄、芝麻、黑木耳...
今天中午想吃素菜包，准备了干黑木耳，包菜，绿豆芽，胡萝卜，鸡蛋和馄饨皮。早上7点左右起来将黑木耳泡水，然后9点开始清洗，切菜。做准备工作。另外还准备了一斤多的面粉，赤小豆，和红枣，准备做小兔子馒头。等馅料炒好准备包的时候，已经11点半了，到饭点了，而且馅料太湿了，放...
糊辣汤是辣的吗？老板娘是河南人，说河南人的早餐一般糊辣汤，稀饭这些。我是第一次吃糊辣汤，3元一碗，原来里面基本原料是豆皮，豆丝做的，一点黑木耳，一点肉丝，然后就是糊，我个人不太喜欢吃，就捞了点豆皮吃，糊都浪费了台州小帮帮06
锅中汤呈稍粘稠状即可。（淀粉水不是全部用完的哦，看到汤呈稍粘稠状即停止倒淀粉水）8. 打散的蛋液缓缓淋入锅中，边用汤勺推动，使蛋液形成漂亮的蛋花。9. 沿着锅边倒入一汤匙香醋，撒入稍多量的白胡椒粉，用汤匙推匀。10. 撒上葱花出锅即可。【做法三】用料猪肉50克黑木耳...
粉浆投入，旋即用工具将粉浆顺时针方向均匀移动摊开，铺平，半分钟之内，面皮就已摊好。馅料：内馅的品种和精粗程度全由各家的经济条件和饮食喜好、饮食习惯、季节不同而定。一般有肉丝、绿豆芽、豆面、蒿菜、鸡蛋丝、豆腐、韭菜、油泡、青蚕豆、虾、洋葱、卤肉、萝卜丝、豆腐干、黑木耳...
【别名】云耳、树耳【营养成分】黑木耳营养丰富，蛋白质含量高、脂肪含量低，还含有粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素K，以及葡萄糖、甘露糖、木糖、戊糖和卵磷脂、脑磷脂、鞘磷脂、钾、钠、钙、磷、铁、镁、硒等。黑木耳富含蛋白质、氨基酸，尤其是卵磷脂、脑磷脂及鞘...
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