香菇［Lentinus edodes (Berk.)sing］又称香蕈、椎耳、香信、冬菰、厚菇、花菇。属于担子菌纲伞菌目侧耳科香菇属。它具有独特的香味，优良的质地，高营养价值和药用价值。在美国被誉为“上帝食品”，中国则誉为“山珍”。香菇所含的营养物质对人体健康是非常有益的。香菇的人工栽培在中国已有800多年的历史，中国目前已是世界上香菇生产的第一大国。
家常刀削面荷包蛋，肉圆青菜，香菇…面很多，吃不完15一碗
就是缺了点海鲜青菜，香菇，豆皮胡萝卜，猪肉……
自家种的，每天5-6根收成攒两天，炒个饭猪肉，鸡蛋，胡萝卜，香菇还算丰盛！
娃中午吃了排骨饭，晚饭就不愿意再吃饭。娃爸爸烧了菜泡饭，估计把冰箱里蔬菜都给放进去了，西红柿，生菜，娃娃菜，香菇，皎白，不过味道还是不错。娃总夸爸爸面烧的好吃，不管是汤面还是拌面。
菜品种，形成了优质循环的新模式。图：陕西关中万年古槐苹果专业合作社苹果上市 除了湫坡头村，在中国人寿寿险陕西省分公司的支持下，宝鸡陇县东关村推广“借贷还菇模式，与合作社签订利益共享协议，实行“三免一借两保障，吸纳15户脱贫户开始发展食用菌香菇...
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