【食材】新藕2节、米醋1/2汤匙、独蒜1个、生抽2汤匙【做法】挑选新藕；削皮切成薄片，浸泡在加了米醋的清水中；煮开水，下藕片，再次煮开即捞起，过冷水，沥干水分待用；独蒜削皮，剁成蒜蓉；热油下蒜蓉，小火煸炒出香味；转中火，下藕片；下生抽，快速滑炒均匀；熄火装盘即可食用...
准备食材：茄子、青椒丝、小米椒、葱末、蒜末。1、将茄子切成细丝状。2、起锅烧油，放入蒜末，再将茄子丝放入锅中翻炒。3、加入酱油。4、将青椒丝，以及小米椒丝放入锅中。5、放入适当的盐巴。6、放入适当的味精。
材料：花生米、盐、花椒、大料、香叶做法：1.准备好所需材料2.将花生米放在清水中投洗干将，捞出控净水3.将盐、花椒、大料、香叶放在锅中，中小火翻炒均匀4.下入花生米翻炒均匀5.开始炒制时，因为花生米有水分，盐会将花生米包裹住6.炒着炒着盐自然就会脱落下来，炒一会儿盐...
麻辣米线食材：米线1把、青菜1把、豆皮2张、海带半把、香葱4根、香菜4根、猪肉1块、花生米半小碗、花椒1小撮、豆腐1小块，辣椒面2勺，芝麻少许。做法：1、米线用温水浸泡1个小时，青菜摘洗干净，豆腐皮切丝，海带丝洗净备用。2、豆腐猪肉切小丁，花生米备好。3、香菜，香葱...
【材料】糯米粉 100克，水 100克，黄豆粉适量，红糖适量【制作过程】1 用来做这糕点的糯米粉、黄豆粉和红糖2 把黄豆粉和红糖拌匀，红糖放多少可以根据自己的口味，可以拌匀以后试一下，如果觉得不够甜，多加一些吧，我放了50克黄豆粉和20克红糖，这份量的黄豆粉和红糖足...
【食材】西红柿1个、鸡蛋2个、西兰花1小朵、盐1勺、香油几滴、干淀粉2小勺。【做法】1、食材备好。西红柿1个、鸡蛋2个、西兰花1小朵、盐1勺、香油几滴、干淀粉2小勺。2、西红柿去皮，切成块，西兰花在锅中焯烫一下，捞出撕碎。3、准备2个碗，一个碗放入蛋黄，一个碗中放入...
【食材】猪小排500克，海带100克，玉米1根，姜，蒜各10克，酱油2勺，砂糖10克，料酒1勺，食盐适量。【制作步骤】1猪小排洗净斩件，海带泡洗干净，玉米切段。2炒锅放1勺油，烧热放排骨，将排骨两面煎至金黄。3放入酱油、砂糖、料酒，炒均匀。4放入姜、蒜， 再放入海带...
【材料】鸡 500克，菠萝1个，青椒50克 红彩椒 50克 黄彩椒 50克姜10克，蒜 3瓣生抽 15毫升 老抽10毫升，料酒10毫升，砂糖10克，盐 适量【制作步骤】1把鸡斩件，菠萝削皮切块用盐水浸泡片刻，青红黄彩椒切成菱形小块2炒锅烧热油，爆香姜片和蒜3放入鸡块...
【清蒸鲈鱼的材料】鲈鱼 1条姜片3片，葱 2根，香菜 1棵，料酒 10毫升蒸鱼豉油 20毫升【制作过程】1鲈鱼刮干净鱼鳞，切几刀，用厨房纸吸干水，用料酒把整条鱼抹一遍2把姜片切成姜丝，把姜丝放在鲈鱼的肚子和表面，姜丝可以去腥3蒸锅烧开水后，放下鲈鱼，大火蒸8-10分...
【制作需有的材料】四季豆 300克，核桃 100克，蒜 10克，姜 10克，盐 5克，剁椒 10毫升【制作步骤】1准备材料：核桃最好吃的时候才剥壳，姜蒜剁成姜蒜蓉2 四季豆洗净切段3 煮锅烧开水后，放2克盐和油，再放入四季豆和核桃，焯水，把四季豆煮至断生，一定要把四...
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