店名：锦小馆地址：康平路306-308人均：80-90推荐指数：三星一句话评价：环境比较好 性价比一般 上菜速度一般 服务态度有待加强 蛋黄玉米粒 RMB 28 份量不错 够酥也很香 就是口感偏甜 可以拔草 冷面鸡 RMB 32 份量不错酱料搭配的不错 配菜的份量也...
主料：猪肚150克、黄花菜200克辅料：八角适量、桂皮适量、干辣椒适量、白胡椒粉适量、葱适量、盐适量、老姜适量做法1.提前将原材料准备好，猪肚可以买清洗干净的猪肚（省去麻烦）2.锅内倒油烧热至4成熟，下姜片、花椒粒、八角、桂皮、干辣椒炒香3.下猪肚翻炒均匀，加适量清...
主料：黄花菜300克、蒜瓣4个、芝麻少许辅料：盐3克、生抽5毫升、白糖3克、醋10毫升、芝麻油10毫升做法1.备齐食材。2.将黄花菜去掉根部洗净，蒜瓣去皮切碎。3.锅中放入水烧开，将黄花菜放入焯水大约3分钟。4.焯熟后，捞出冲凉水，然后放入凉水中浸泡2至3个小时。5...
第一步：准备食材。圆白菜一个、蒜适量、红辣椒适量。第二步：将圆白菜的叶子取下来。第三步：将叶子撕成大块。(大概四五厘米左右)第四步：将撕好的圆白菜放到淡盐水中浸泡二十分钟。(这一步不仅可以让圆白菜的口感更加清脆，还可以很好的去除菜叶上残留的农药)第五步：将蒜切片、红...
第一步：准备食材。长茄子2个、蒜1头、红辣椒适量、绿辣椒适量、香葱适量。第二步：将茄子清洗干净，然后切成两瓣。放入蒸锅中，大火蒸12分钟左右，蒸好后晾凉备用。（蒸的时间长短主要看茄子的大小）第三步：趁蒸茄子的时候，将红绿辣椒切成丁、香葱切碎备用。第四步：将大蒜杵成蒜...
第一步：准备食材。鸡胸1块、大葱2段、香菜适量、姜适量。第二步：将鸡肉放入锅中，然后倒入适量的清水，再放入几片姜、2勺盐、2勺料酒、2个八角、十几粒花椒，大火烧开后转小火再煮20分钟，直到鸡肉全熟。第三步：将大葱切丝备用。第四步：鸡肉煮熟后晾凉，然后放入保鲜袋中，用...
第一步：准备食材。杏鲍菇2根、尖椒1个、红辣椒适量、蒜适量。第二步：把杏鲍菇撕成条、尖椒切丝、红辣椒切丝、蒜切末备用。第三步：锅中倒入适量底油，油热后放入蒜末和红辣椒煸炒出香味。第四步：将杏鲍菇放入锅中煸炒两分钟。第五步：调味。往锅里放入两勺蚝油，1勺糖，1勺盐，1...
第一步：准备食材。蒜苔1小把、蒜适量、红辣椒适量。把蒜苔头尾摘，蒜切末，红辣椒切段。第二步：锅中倒入适量的水烧开，放入少许食用油、盐，然后把蒜苔放入锅中，大火焯1分钟。第三步：蒜苔焯好后捞出放入凉水中。第四步：如图，把蒜苔用手撕成一条一条的。第五步：调个碗汁。取一只...
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