川菜是中国八大菜系之一，起源于四川、重庆，以麻、辣、鲜、香为特色。川菜原料多选山珍、江鲜、野蔬和畜禽。善用小炒、干煸、干烧和泡、烩等烹调法。以“味”闻名，味型较多，富于变化，以鱼香、红油、怪味、麻辣较为突出。川菜的风格朴实而又清新，具有浓厚的乡土气息。著名代表菜品有：鱼香肉丝、回锅肉、麻婆豆腐、水煮鱼、夫妻肺片等等。
店名：小屋里炒菜地址：金海商城人均：50以上推荐指数：4星。（5星：非常好 4星：好 3星：一般 2星：不太好 1星：糟糕透了）一句话的概括点评：听说酸菜鱼起源于重庆，没去过重庆倒是挺向往。也属于川菜，说到川菜我就想起开饭店的董竹君。一般来说川菜酸菜鱼用的是草鱼。 ...
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,赞新河南门头泡虾,其实是泡肉,早上,好吃,但个人不喜欢多吃新河晚上丁字街的拉面,摆在大街上的,不知道还有没有了,那个蛋也好吃,是先炸后煮的,榨菜也好吃,赞,什么黄鱼,猪鱼是一定好吃的,可能没人带我吃过方城路口,酸菜鱼,好吃,不过现在好像没以前好吃了三星桥,贵都川菜...
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