宫保鸡丁，又称宫爆鸡丁，川菜系中的传统名菜，由鸡丁、干辣椒、花生米等炒制而成。由于其入口鲜拉，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆，广受大众欢迎。 宫保鸡丁是四川的传统名菜，传说是清末时由太子少保丁宝桢的家厨创制而成。因丁宝桢曾被封为太子少保，从此戏称此菜为宫保鸡丁。
周末休息，大概有几个月没自己烧过饭了，哈哈，看看手艺有没有退步老公烧了两个菜，我烧了两个菜，手机拍的哈，对付看吧蚂蚁上树，水煮肉片是老公作品宫保鸡丁是我的作品哈事实证明：不进步，就退步，半年不烧饭，我们的手艺都差了好多。。。。。
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锅边烧肉（梅菜扣肉） 水潺凤梨新吃法 秘制红卤大目鱼 沙蒜咸菜汤 私房豆腐 青蟹汤面 酸爽凉皮 卤水小肠卷 驴打滚（麻糍） 豌豆猪肉饭 舌尖上的玉环海鲜 蛋清羊尾 DIY私房薯条 卤肉蓑衣茄子 肉末橄榄四季豆 酸菜鱼 水煮肉片、卤猪蹄…… 正宗菠萝炒饭 果蔬宫保鸡丁...
吃的第一大境界当然是“果腹”，俗话说就是填饱肚子，就是一个“吃”字。形式比较原始，只解决人的最基本的生理需要。这个境界的吃，不需要费心找地儿，各种商场的小吃城，街头的成都美食和中式的快餐店，如：各式面馆、永和豆浆等，西式快餐的麦当劳、肯德基也可列入其中，一盘宫保鸡丁...
名菜共有33种。北京烤鸭更是驰名中外的禽类美食。 在吃上向来讲究的中国人，虽难以抵挡禽类美食的诱惑，但当禽流感袭来时，还是普遍认为，美味要建立在安全的基础上。 北京著名川菜馆四川省驻京办事处餐厅负责人表示，餐厅的营业额并未受到禽流感影响，但饭店的名菜之一宫保鸡丁...
合中式小京葱糖醋里脊——蜜糖配白醋焗野猪背脊嫩肉凉拌白肉——意式蒜蓉微酸浇汁鲜猪嫩柳青椒炒肉片——西班牙青椒红烩利大意小牛眼肉片豆豉腊肉——佛罗伦萨蒜苗配东方风情豆豉酱汁德式培根白斩鸡——高加索焖鸡排香菜碎末配德式浓酱（全熟/七分熟/五分熟/四分熟/三分熟）宫保鸡丁...
菜，看看它们是否也是你的最爱。第一道：糖醋里脊(英译：Sweet and Sour Pork)糖醋里脊 这道菜排第一位应该不奇怪，酸甜混合的味道加上明亮鲜艳的外表，任谁都无法拒绝。不过可能入乡随俗的缘故，这道菜在国外已经被改良为：糖醋里“鸡”了。第二道： 宫保鸡丁...
（转载） 关于宫保鸡丁的来历，一般认为和丁宝桢有关，有三种传说： 一说：丁宝桢原籍贵州，清咸丰年间进士，曾任山东巡抚，后任四川总督。他一向很喜欢吃辣椒与猪肉、鸡肉爆炒的菜肴，据说在山东任职时，他就命家厨制作“酱爆鸡丁”等菜，很合胃口，但那时此菜还未出名。调任四川...
以前在家的时候吃过一家重庆人做的宫保鸡丁，特别好吃，每次去都要点两份，可是现在出来了以后吃了很多家，再也没有吃过那样的味道了，真想自己做一下尝尝，不过从来没做过这类的，不知道哪位食神打个可以为小弟解惑一二呢？有黄瓜，花生米，肌肉，大概是这样的，我在网上找了个看上去特...
公寓。虽然家里人催得比较紧，但我一直觉得一个人生活还是挺好的。 晚报QQ通：自己感觉舒心就好。 风姿花传：上完一天班，晚上没事可干。幸好我喜欢做菜，常靠这个打发时间。前天下班后，我感觉肚子特别饿，就到菜场买了肉和一些蔬菜。回到家，我做了三个菜：芹菜炒肉、宫保鸡丁...
好的鸡肉丁里可以加入生抽、淀粉来腌一会，这样鸡丁会更入味，更滑嫩；还可以加少许油腌制，这样炒的时候肉容易散开 锅内放油烧至三成热 放入鸡丁翻炒至变色 放入花椒、干辣椒、姜、蒜料包，翻炒至微黄，且有胡辣味出来 加入料包里的大葱段 稍微翻炒后，接着加入美食杰特制宫保鸡丁...
佛挑战了人家的招牌或者经典俺就特别有成就感。 这不，前些日子我们这边新开一家川菜馆，俺跑去吃了一顿，就勾起了我的川菜瘾，这几天，天天在家想着麻辣火锅流口水，可是这天气吃火锅会要人命啊，所以俺就换水煮鱼，可是吃了一顿第二天喉咙就肿了。好吧，再换！俺换鱼香肉丝、宫保鸡丁...
宫保鸡丁饭
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