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葱焖鲫鱼1999的基本资料

性别:男 现所在城市:浙江 台州 路桥区
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性 别: 所在城市: 浙江 台州 路桥区
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他的分享

  • 葱焖鲫鱼1999葱焖鲫鱼1999发表帖子 家烧鲳鱼

    今天买了两条鲳鱼,家烧是台州最家常的做法,特点是汤汁浓郁,味道鲜美。

    共5张图片

    2020-03-25 12:24  [来自 台州美食]

  • 葱焖鲫鱼1999葱焖鲫鱼1999发表帖子 秘制红烧鸡爪

    满满的胶原蛋白

    2020-03-23 09:46  [来自 台州美食]

  • 葱焖鲫鱼1999葱焖鲫鱼1999发表帖子 姜葱炒猪肝

    今天尝试做了一次猪肝,做好猪肝不容易去腥是关键,我拿啤酒洗的猪肝一定要把里面的血水洗干净,然后就是炒了,我是用滑油的方法,不能久控制在20秒内,最后猪肝吃起来肉质鲜嫩,今天有个环节失误了,你能看出来吗?

    共7张图片

    2020-03-22 12:41  [来自 台州美食]

  • 葱焖鲫鱼1999葱焖鲫鱼1999发表帖子 毛血旺只是微微辣

    最近在家是越来越懒了,今天嘴又馋了,做了个毛血旺与大家分享。毛血旺特点是麻辣鲜香,但是我吃不了太辣,今天做一个微辣版的。准备主配料(牛百叶,鸭血,猪舌,午餐肉,莴笋,菜花,葱姜蒜,干辣椒,花椒)牛百叶我自己卤过了,其它的配料切片便于入味,蔬......

    共7张图片

    2020-03-17 13:23  [来自 台州美食]

  • 葱焖鲫鱼1999葱焖鲫鱼1999发表帖子 红焖牛筋

    软糯Q弹

    2020-03-13 11:59  [来自 台州美食]

  • 葱焖鲫鱼1999葱焖鲫鱼1999发表帖子 糖醋排骨

    酸酸甜甜很下饭

    共4张图片

    2020-03-08 21:01  [来自 台州美食]

  • 葱焖鲫鱼1999葱焖鲫鱼1999发表帖子 【厨艺大赛】黄金咖喱猪排饭

    大概7年前肯德基出了一款黄金咖喱猪排饭,那时候我妈经常带我去吃,我也特别喜欢这款饭,后来这款饭就下架了,这么多年还是挺想念那饭。这些天有空就在家自己做了。准备黄油 咖喱块 香茅草(不喜欢可以不放增香)胡萝卜 土豆 洋葱 芹菜 里脊肉 椰浆土......

    共11张图片

    2020-03-05 12:30  [来自 台州美食]

  • 葱焖鲫鱼1999葱焖鲫鱼1999发表帖子 避风塘藕夹

    就是面包糠炒藕饼加点蒜末辣椒葱段一气呵成!

    2020-03-02 18:35  [来自 台州美食]

  • 葱焖鲫鱼1999葱焖鲫鱼1999发表帖子 二月宅家里做的菜

    二月胖10斤

    共12张图片

    2020-02-28 14:13  [来自 台州美食]

  • 葱焖鲫鱼1999葱焖鲫鱼1999发表帖子 【秀厨艺】红烧肉

    这是最大众化的一道菜了,做法都是差不多的。肉切块焯水,焯去血沫肉先炒,再下姜葱香料料酒和适量的水烧开加酱油白糖调味。焖煮45-60分钟,越久越好肥而不腻!

    共5张图片

    2020-02-24 12:04  [来自 台州美食]

  • 葱焖鲫鱼1999葱焖鲫鱼1999发表帖子 【秀厨艺】蜜汁叉烧肉

    前两天特别想吃叉烧,于是我就搬出了一直被我遗弃在角落里的烤箱,也可以用卤的方式来做。五花肉两斤,腌渍料(叉烧酱,葱姜蒜香菜,南乳汁,十三香,白糖,生抽)将肉洗净,改刀切小长条厚一点。将腌渍料拌匀把肉放进去,腌3个小时,越久越入味烤箱预热上下......

    共8张图片

    2020-02-19 11:11  [来自 台州美食]

  • 葱焖鲫鱼1999葱焖鲫鱼1999发表帖子 【秀厨艺】剁椒猪蹄

    上次做红烧猪蹄的时候没用完,昨晚将剩下的猪蹄拿来做剁椒。猪蹄剁块焯水(过程在以前的帖子里)先炒姜片炒香后倒入猪蹄和香料,炒到猪蹄表面微黄烹入料酒加入少许耗油放入适量的水烧开加盐,然后放到高压锅里压15-20分钟(直接压到软糯一会蒸一下就好了......

    共11张图片

    2020-02-17 13:32  [来自 台州美食]

  • 葱焖鲫鱼1999葱焖鲫鱼1999发表帖子 【秀厨艺】大盘鸡

    小时候经常看到新疆大盘鸡感到很好奇,长大后才发现原来就是土豆焖鸡,但是做起来还是很繁琐的。主配料:鸡腿两个,土豆四个,京葱一根,姜蒜适量,花椒一小把,红线椒(不辣的)一把,小青尖椒四根,青大蒜一根,郫县豆瓣酱少许,按个人吃辣的程度适当的增减......

    共10张图片

    2020-02-14 11:29  [来自 台州美食]

  • 葱焖鲫鱼1999葱焖鲫鱼1999发表帖子 【秀厨艺】酱椒水潺蒸豆腐

    这是一道下饭菜,水潺4-5条,嫩豆腐一盒,金针菇一把。  先把金针菇洗净摆入盘中垫底,再把水潺去头去尾切成小段摆成一圈,最后把嫩豆腐切成丁摆入盘子的中央,撒上酱椒(用野山椒和豆豉熬的)放入上气的开水锅中蒸3-4分钟即可。

    2020-02-13 14:05  [来自 台州美食]

  • 葱焖鲫鱼1999葱焖鲫鱼1999发表帖子 【秀厨艺】芥菜汤糕

    昨晚看了一眼冰箱,发现还有点蔬菜拿来做汤糕了。芥菜少许,切小段根和叶分开放,杏鲍菇切片,五花肉切丁,香肠切丁,再来点姜蒜丁,年糕切小木棍条。先炒五花肉,熬出猪油,再下入香肠丁煸香,再倒入姜蒜丁继续炒香。煸香料头后放入芥菜的根(芥菜先炒根,根......

    共6张图片

    2020-02-12 11:08  [来自 台州美食]

  • 葱焖鲫鱼1999葱焖鲫鱼1999发表帖子 【秀厨艺】红烧猪蹄

    猪蹄洗净剁成块,锅里加冷水加料酒加葱姜放入猪蹄(猪蹄腥臊味重一定要冷水下锅彻底煮出血沫)进行焯水大概8分钟左右一定要撇去浮沫锅烧热加油,放入姜片小葱炒香,倒入猪蹄和香料(八角桂皮香叶干辣椒)翻炒,炒到猪蹄表面微黄烹入老酒酱油耗油白糖鸡精倒入......

    共8张图片

    2020-02-11 10:59  [来自 台州美食]

  • 葱焖鲫鱼1999葱焖鲫鱼1999发表帖子 [秀厨艺]炒绿豆面

    绿豆面提前用冷水浸泡,五花肉丁,胡萝卜丝,茭白丝,芹菜段,虾干,干香菇,青大蒜。 锅烧热,下入五花肉丁炒香,再下入萝卜茭白丝虾干干香菇翻炒,再下入绿豆面翻炒,倒入料酒少许水调味(盐鸡精白糖酱油)烧个几分钟下入包心菜和青大蒜,炒到干香四溢即......

    共6张图片

    2020-02-08 12:33  [来自 台州美食]

  • 葱焖鲫鱼1999葱焖鲫鱼1999发表帖子 【秀厨艺】红烧鳗鱼

    鳗鱼一条,用热水烫一下,烫去表面粘液,改刀切小段,姜葱蒜少许,五花肉片少许。锅烧热加油,下入五花肉片煸炒到微黄,下入姜蒜丁洋葱片干辣椒两个炒香,下入鳗鱼稍微煎一下,倒黄酒加水调味(耗油 酱油 鸡精 白糖 排骨酱)加锅盖焖煮10来分钟,最后收......

    共5张图片

    2020-02-07 10:12  [来自 台州美食]

  • 葱焖鲫鱼1999葱焖鲫鱼1999发表帖子 【秀厨艺】麻婆豆腐

    内酯豆腐一块 干辣椒花椒少许 郫县豆瓣酱火锅底料少许 肉末少许 青大蒜少许 姜蒜末少许

    共4张图片

    2020-02-06 09:33  [来自 台州美食]

  • 嗜血的枫叶嗜血的枫叶发表帖子 【秀厨艺】宫保鸡丁和腊肉西葫芦

    宅在家里使劲吃

    共5张图片

    2020-02-05 11:29  [来自 台州美食]

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