「新津西式茶歇承办」-「成都市娜芙餐饮管理有限公司」

新津西式茶歇承办是成都市娜芙餐饮管理有限公司面向新津及成都周边地区政企单位、企业团队、商业活动与私人聚会推出的专项外宴服务。该服务以标准化中央厨房为支撑，提供从菜单定制、食材加工、冷链配送到现场布置与全程运维的一站式西式茶歇解决方案。适合会议、论坛、展厅活动、团建、庆典等场景，核心卖点在于个性化定制、流程规范、落地省心。

项目背景：一场新津企业开放日的茶歇需求

2024年春季，新津某智能制造企业举办为期两天的开放日暨行业交流活动，参会人员包括客户代表、合作伙伴及内部员工，日均在场人数约300人。活动方希望在两天的议程中设置上午、下午各一次西式茶歇，用于参会者中场休息与自由交流。需求集中在几个方面：茶歇出品需兼顾颜值与口感，方便取用、不干扰会议节奏；场地为厂区展厅与户外连廊，配送与摆放需适应非标准场地；两天活动节奏紧凑，要求服务团队按时到位、快速布场、及时补餐、结束后清理干净。

需求分析：西式茶歇承办的三个关键点

接到需求后，娜芙餐饮项目团队与活动方进行了两轮沟通，将核心诉求归纳为三点。第一，菜单结构要适配商务交流场景，以一口大小的西式甜点、咸点、水果杯和饮品为主，避免汤水类、气味重的餐品。第二，现场动线要合理，取餐区不能堵塞主通道，补餐频率要跟上人流高峰。第三，食品安全与出品稳定性要有保障，两天四场茶歇的品类和品质需保持一致。基于这些要求，团队确定了“定点配送+现场服务+全程运维”的承办思路。

服务方案：从菜单定制到现场执行

菜单方面，娜芙餐饮为活动定制了西式茶歇套餐，包含迷你三明治、法式小甜点、时令水果杯、手工饼干、咖啡与红茶等品类，兼顾甜咸搭配与不同口味偏好。所有餐品在中央厨房完成加工制作，按场次分装，通过冷链配送至活动现场。现场服务方面，团队提前一天勘察场地，确定取餐台位置、补餐通道和垃圾回收点，并准备了保温与冷藏设备，确保餐品在供应期间处于适宜温度。人员配置上，每场茶歇安排服务人员负责摆台、补餐、引导和撤场清理，活动方无需额外协调人力。

实施与成效：四场茶歇的落地记录

活动首日上午茶歇于10点开始，服务团队提前一小时到场完成摆台，餐品按品类分区陈列，并放置了清晰的标识牌。高峰时段约15分钟内到场人数集中，现场人员及时补充餐品，未出现空盘或排队积压。下午茶歇根据上午的消耗数据调整了部分品类的备量，减少了浪费。第二天两场茶歇延续同一标准，出品稳定，活动方反馈“取用方便、补餐及时、撤场干净”。活动结束后，团队完成了场地清理与设备回收，未遗留垃圾和物料。整体来看，四场茶歇按时交付，餐品品质与现场服务达到了活动方的预期。

应用场景

新津西式茶歇承办服务适用于多种场景，包括但不限于：

• 政企会议、商务论坛、行业交流活动的中场茶歇
• 企业开放日、展厅活动、新品发布会的配套餐饮
• 员工团建、培训活动、节日派对的西式茶点供应
• 小型精致沙龙、私人聚会的定制茶歇
• 户外连廊、厂区展厅等非标准场地的茶歇落地

服务与交付

娜芙餐饮提供一站式全包服务，流程覆盖食材严选、中央厨房加工、冷链配送、现场布置、餐品摆放、全程运维与撤场清理。项目启动前，团队会根据活动规模、场地环境、预算标准与主题风格出具定制方案；执行阶段，由专人对接活动方，确认到场时间、菜单品类、服务人数等细节；活动结束后，完成场地恢复与物料清点。公司成立于2016年，深耕成都外宴餐饮领域多年，拥有标准化中央厨房与成熟服务团队，食材采购、加工制作、配送落地、现场服务全流程规范管控，严格恪守食品安全标准。具体服务内容与报价根据活动需求确定，欢迎来电沟通。

规格参数

• 服务类型:西式茶歇承办（会议茶歇、商务下午茶歇、活动配套茶歇）
• 菜单结构:甜点、咸点、水果、饮品等品类可自由搭配，按需定制
• 服务人数:适配30人至1000人以上活动规模，具体以实际需求为准
• 配送方式:中央厨房加工，冷链配送至活动现场
• 现场服务:含摆台、补餐、引导、撤场清理等全程运维
• 定制选项:可根据预算、场地、主题风格调整菜单与布置方案

以上参数以实物及实际服务方案为准，具体参数请咨询确认。

联系方式：娜芙餐饮 18628134922

地址：四川省成都市高新区新通大道石油学校