规格参数
| 型号 | FS-LZ系列（具体型号按产能选配） |
|---|---|
| 材质 | 食品级不锈钢 |
| 加热方式 | 电加热/蒸汽加热（可选） |
| 温控范围 | 常温至100℃可调（以实物为准） |
| 输送方式 | 连续式输送 |
| 产能 | 根据型号定制，具体参数请咨询 |
产品详情
山东肉类连续卤煮锅是丰尚自动化针对肉制品加工企业推出的一款连续式卤煮设备，适用于酱卤肉制品、禽类制品、调理肉制品等需要长时间恒温卤煮的加工场景。该设备可实现连续进料、恒温卤煮、连续出料，帮助食品加工企业解决传统卤煮锅批次间口味不一致、人工劳动强度大、能耗高等问题。丰尚自动化作为国内生产食品机械的骨干企业，在肉食设备领域拥有成熟的设计制造经验，可为客户提供从单机到整线的配套方案。
产品概述与工作原理
丰尚自动化FS-LZ系列连续卤煮锅采用连续式输送结构，物料由进料端均匀进入锅体，在设定温度和时间条件下完成卤煮后，由出料端连续输出。设备整体以食品级不锈钢为主要材质，锅体内部配有温控系统和循环装置，使卤汤温度保持相对稳定，减少因温度波动造成的产品品质差异。
与传统单锅间歇式卤煮相比，连续卤煮锅更适合有一定产能规模的肉制品加工企业。它能够将卤煮工序纳入流水线作业，减少物料周转和人工搬运环节，同时便于与前后端设备（如清洗、预煮、冷却、包装等）衔接，形成较为顺畅的生产流程。
解决的核心问题与方案对比
在肉类卤煮加工中，常见的问题主要集中在几个方面：一是批次之间口味和色泽不一致，影响产品标准化；二是人工操作环节多，劳动强度大，且存在烫伤等安全隐患；三是能耗和水耗较高，卤汤重复使用管理不便；四是产能受限，难以适应订单波动。
丰尚自动化连续卤煮锅从结构设计上针对上述问题做了相应考虑。连续式作业使物料在相同温度、相同时间内完成卤煮，有助于提升产品一致性；自动进出料减少了人工直接接触高温锅体的机会；锅体保温结构和温控系统可在一定程度上降低热量散失；连续生产模式也便于企业根据订单安排产能。
与常规间歇式卤煮锅相比，连续卤煮锅在产能较大、品种相对固定的场景下，效率优势较为明显。对于多品种、小批量的生产需求，间歇式设备仍有其适用性，企业可根据自身产品结构和产量选择合适的设备形式。
适用场景与加工对象
该设备适用于以下类型的加工场景：
- 酱卤肉制品：如卤猪肉、卤牛肉、卤鸡鸭等禽畜肉制品的卤煮工序；
- 调理肉制品：需要卤煮定型的调理肉块、肉串等；
- 中央厨房与配餐企业：批量卤制肉类半成品，供应连锁门店或团餐渠道；
- 禽类加工：整鸡、鸡腿、鸡翅等禽类产品的卤制；
- 水产卤制：部分卤制鱼制品、虾类等水产品的加工。
设备可根据不同产品的工艺要求，对卤煮温度、输送速度等参数进行调整，以适应多种物料的加工需求。具体工艺参数需结合产品配方和产量进行调试，以实物为准。
设备特点与配置说明
丰尚自动化连续卤煮锅在设计和配置上注重实用性和可操作性，主要特点包括：
- 锅体采用食品级不锈钢制作，耐腐蚀、易清洁，符合食品加工卫生要求；
- 连续式输送结构，进料、卤煮、出料连贯进行，减少中间周转环节；
- 温控系统可对卤煮温度进行设定和调节，保持相对稳定的加工条件；
- 保温层设计有助于减少热量散失，在一定程度上降低能耗；
- 可根据客户产能需求进行规格定制，与前后端设备配套衔接；
- 操作界面简洁，便于日常操作和参数调整。
设备的具体配置和材质规格可根据客户实际需求进行沟通确认，不同型号在产能、尺寸、功率等方面存在差异，具体参数请咨询。
服务与交付
丰尚自动化装备有限公司自创建以来，专业致力于食品机械的设计制造，产品涵盖果蔬清洗深加工设备、烘干风干设备、洗袋洗瓶洗筐设备以及肉食设备类多个系列。公司坚持以高要求起步，奉行“让您满意是我们的追求”的企业管理理念，建立了以市场为导向的销售体系，并完善了售后服务体系，力求为客户提供及时、周到的服务。
在交付方面，丰尚自动化可根据客户的生产场地、产能需求和工艺要求，提供设备选型建议和方案沟通。设备出厂前会进行调试检验，发货后提供安装指导和操作培训。具体交付周期和售后服务内容以双方约定为准。公司秉承“恪守承诺，诚信为本”的经营宗旨，以优良的产品服务于广大新老客户。
规格参数
- 型号:FS-LZ系列（具体型号按产能选配）
- 材质:食品级不锈钢
- 加热方式:电加热/蒸汽加热（可选）
- 温控范围:常温至100℃可调（以实物为准）
- 输送方式:连续式输送
- 产能:根据型号定制，具体参数请咨询
如需了解设备详细参数、选型建议或获取报价，欢迎联系丰尚自动化：18863697688。地址：山东。我们将根据您的实际需求提供相应的产品方案和技术支持。