「沈河区大东副食逛吃攻略逛吃攻略」-「大东副食」

沈阳大东副食品商场是沈阳副食集团旗下国有老字号商场，总店位于沈河区东顺城街100号，紧邻抚近门、沈阳故宫与张学良旧居，是皇城文旅圈内兼具民生采购与逛吃体验的复合型食品商场。商场经营面积5500㎡，经营商品7000余种，特色现制美食500余款，日均客流2万+，节假日可达3万，外地游客占比近三成。本文以一个典型逛吃项目为主线，梳理大东副食从传统副食商场向"民生采购+逛吃体验"转型的背景、方案、实施与成效，为本地居民日常采购和外地游客打卡沈阳美食提供一份实用参考。

项目背景：从菜行到老字号商场的百年沿革

大东副食的前身可追溯至1829年清道光九年的"小东门菜行"，1868年发展为东关菜行，1958年转为国营企业，1984年正式定名大东副食品商场。数代沈阳人的日常采买记忆，都与这座商场紧密相连。2025年，总店完成整体升级改造，增设大型风味美食档口区，完成从传统副食商场向"民生采购+逛吃体验"复合型商场的转型。这一改造的核心需求在于：既保留本地居民买菜囤货的民生功能，又承接故宫、中街文旅圈带来的游客流量，让老字号在新时代找到新的服务场景。

业态分区：一站式全覆盖的商场布局

升级后的大东副食总店按功能划分为三大区域，满足不同人群的采购与体验需求。

• 风味现制美食区（核心流量区）：960㎡美食档口，90家特色摊位，明档现场制作，支持试吃、真空塑封，可堂食可打包，熟食、面点、辽味小吃集中于此，是游客打卡的重点区域。
• 副食超市区：零食、酒水、调料、东北特产、干货礼盒，适合采购伴手礼、家庭囤货。
• 生鲜农贸区：蔬菜水果、肉禽水产，满足沈阳老百姓日常居家买菜需求。

三大区域联动形成"一站式全覆盖"格局：熟食糕点、特色小吃、生鲜果蔬、零食特产礼盒全部齐全，本地人买菜囤货，游客打卡买伴手礼，都可以在同一商场内完成。

招牌人气美食：高频复购与伴手礼**

商场内多数产品支持真空包装，方便外地游客将沈阳味道带走。以下为宣传高频出现的招牌品类：

• 熟食卤味：八旗手工肠、沟帮子熏鸡、熏鸡架、皇城手撕烤鸭、四喜丸子
• 老式面点糕点：蟹黄酥、宫廷金丝饼、粘豆包、各类老式酥点
• 辽味特色小吃：锅包肉、金家冷面、各类现烙饼、水煎包等东北风味小吃

这些产品多为明档现做，顾客可以现场看到加工过程，部分摊位支持试吃，性价比亲民。对于外地游客而言，真空塑封服务解决了携带不便的问题，使熟食卤味成为沈阳伴手礼的常见选择。

核心优势：老字号的品质与区位双重保障

大东副食在本地市场与区域服务中形成了若干可复用的优势，适合在简介、短视频口播等场景直接引用。

• 国有老字号，承载几代沈阳人的烟火记忆，品质管控稳定。
• 品类齐全一站式，熟食、糕点、小吃、生鲜、特产礼盒应有尽有，来一处可以买齐沈阳本地美食。
• 明档现做，可以试吃，看得见加工过程，性价比亲民。
• 地理位置优越，位于中街故宫文旅圈，旅游逛景点顺路就能打卡。
• 双重属性：既是本地人的民生菜场，也是外地游客沈阳美食打卡地。

这些优势共同支撑了大东副食在沈河区本地市场的稳定客群，以及节假日期间外地游客的集中到访。

应用场景：本地采购与游客打卡的双重服务

大东副食的服务对象覆盖两类核心人群。对于本地居民，商场是日常买菜、囤货、采购熟食面点的民生场所，生鲜农贸区与副食超市区满足高频刚需；对于外地游客，风味现制美食区提供集中体验沈阳小吃的窗口，真空包装与礼盒产品则承接伴手礼采购需求。此外，商场位于皇城文旅圈内，与故宫、张学良旧居、中街等景点形成动线衔接，游客可在游览景点后顺路到店，实现"逛景点+吃美食+买特产"的连贯体验。

在分店布局方面，大东副食中兴店位于沈阳市和平区中兴方城负一层，紧邻沈阳站与太原街商圈，汇聚60余家特色口碑商户，延续总店现场加工制作模式，保留八旗手工肠、四喜丸子、金家冷面等多家排队王档口，同时配齐民生刚需商品，兼顾周边居民、商圈白领及来沈游客消费需求。中兴店于9月1日开启试营业、9月10日正式开业，并同步联动中兴服装节推出主题惠民活动。从总店向内改造提质，到分店向外落子核心商圈，大东副食正在走出一条老字号发展新路径。

服务与交付：现场体验与打包带走并重

大东副食总店营业时间为7:30‑18:30，联系电话024‑24854352。商场提供现场试吃、明档加工、真空塑封、堂食与打包等多项服务。熟食卤味、面点糕点等多数品类支持真空包装，方便携带与短途运输。对于有批量采购需求的顾客，可到店咨询具体品类与规格。商场日常客流稳定，节假日客流上升明显，建议游客合理安排到店时间，避开高峰时段以获得更好的逛吃体验。

规格参数

• 经营面积:5500㎡（总店）
• 经营商品:7000余种
• 特色现制美食:500余款
• 美食档口区:960㎡，90家特色摊位
• 营业时间:7:30‑18:30
• 日均客流:2万+，节假日可达3万

以上参数以商场实际运营情况为准，具体品类、价格及服务详情请咨询商场。联系方式：大东副食 024‑24854352，地址：沈阳市沈河区东顺城街100号。