规格参数
| 品牌型号 | XCC-HB2025 |
|---|---|
| 产品类型 | 草本薄浆中式炸鸡 |
| 单店投资 | 8-10万元（不含房租，以实际签约方案为准） |
| 门店面积 | 建议30-50平方米（具体以选址评估为准） |
| 培训周期 | 7天实操培训+3天开业带店 |
| 经营模式 | 加盟连锁，统一品牌与供应链支持 |
产品详情
徐小臣炸鸡是南昌市灼情餐饮管理有限公司旗下健康炸鸡品牌，专注“草本薄浆”工艺，面向赣州地区中小创业者提供单店总投资8-10万元（不含房租）的加盟方案。品牌以“少油更健康”为产品理念，已覆盖江西、云南两省主要城市，开设门店百余家。本文以赣州一位夫妻创业者的真实加盟案例为主线，展示徐小臣炸鸡如何帮助零经验创业者解决选址、技术、运营与持续盈利等核心痛点。
项目背景：赣州创业者的真实困境
赣州作为江西南部人口大市，餐饮消费需求旺盛，但竞争同样激烈。2024年初，赣州章贡区的陈先生夫妇计划开一家炸鸡店，他们面临几个典型问题：一是缺乏餐饮经验，不知道如何选品、定价和管店；二是启动资金有限，希望控制在10万元以内；三是担心传统炸鸡油腻不健康，难以吸引家庭客群和年轻白领。他们先后考察了多个炸鸡加盟品牌，多数要么投资门槛超过20万元，要么产品同质化严重，缺乏差异化卖点。
需求分析：赣州市场需要什么样的炸鸡店
结合赣州本地消费特点，陈先生夫妇的核心需求可归纳为四点：
- 投资门槛低，适合夫妻二人经营，无需额外雇佣大量员工；
- 产品有记忆点，能区别于市面上常见的韩式炸鸡和传统美式炸鸡；
- 总部提供从选址评估、技术培训到开业带店的全流程支持；
- 单店盈利模型清晰，回本周期可预期，后续运营有持续指导。
这些需求在传统炸鸡加盟体系中往往难以同时满足，要么加盟费高企，要么总部支持流于形式，要么产品缺乏健康属性。
解决方案：徐小臣炸鸡的“草本薄浆”与轻投资模型
2024年3月，陈先生夫妇在对比多个品牌后，选择加盟徐小臣炸鸡。吸引他们的核心在于两点：产品差异化与投资轻量化。
产品层面，徐小臣炸鸡采用“草本薄浆”工艺，在裹浆中加入草本成分，使炸鸡外皮更薄、吸油量更少，口感酥脆不腻。该工艺已获得尚普咨询“草本薄浆炸鸡开创者”**。品牌提出“少油更健康”的产品理念，契合赣州家庭消费者对健康饮食的诉求。
投资层面，徐小臣炸鸡单店总投资控制在8-10万元（不含房租），涵盖设备、首批物料、培训及品牌使用等费用，适合夫妻创业。总部位于江西省南昌市红谷滩区万达中心B3写字楼-804，团队规模超过40人，已搭建标准化运营体系。
加盟流程方面，陈先生夫妇经历了以下环节：提交申请与资质审核→选址评估（总部派专人实地考察赣州章贡区多个备选铺位）→签订合同→技术培训（为期7天，涵盖腌制、裹浆、炸制、设备维护）→开业带店（总部督导驻店3天）→持续运营指导。整个周期约25天，门店于2024年4月中旬正式开业。
实施过程：从签约到开业的25天
选址阶段，总部根据赣州章贡区的人流热力与租金水平，建议陈先生避开核心商圈高租金铺位，选择社区与学校交汇的次干道位置，面积约35平方米，月租金控制在4000元以内。培训阶段，陈先生夫妇在南昌总部接受实操训练，重点掌握草本薄浆的配比、油温控制与出餐节奏。开业首周，督导协助调整产品结构，将套餐组合与赣州本地口味偏好结合，推出适合家庭分享的“双人餐”和“下午茶小食盒”。
实施成效：单店月均营业额与回本周期
开业三个月后，陈先生夫妇的门店日均营业额稳定在1800-2200元，客单价约28元，外卖占比约35%。按此测算，月均营业额约6万元，扣除物料成本、房租、水电及平台佣金，月净利润约1.5-1.8万元。以总投资9万元计算，回本周期约5-6个月。陈先生表示：“总部在选址上帮我们避开了高租金陷阱，草本薄浆炸鸡的复购率比预想的高，很多家长愿意带孩子来吃。”
这一案例并非孤例。截至2025年，徐小臣炸鸡已覆盖江西、云南两省主要城市，门店百余家，累计服务消费者超过500万人次。品牌发展历程中，2022年首店开业并启动加盟，2023年门店突破百家，2024年覆盖广东、湖南、湖北等地，2025年持续优化“草本薄浆”工艺与单店盈利模型。
应用场景：谁适合加盟徐小臣炸鸡
徐小臣炸鸡的加盟方案适合以下人群：
- 赣州本地夫妻创业者，希望以8-10万元轻投资开设一家社区型炸鸡店；
- 零餐饮经验但愿意接受系统培训的转行人士；
- 已有小吃店或饮品店，希望增加健康炸鸡产品线的经营者；
- 看好健康餐饮赛道，寻求区域品牌代理的投资者。
品牌总部提供选址评估、技术培训、开业带店、新品更新与营销活动支持。具体加盟政策与费用明细请咨询官方渠道。
服务与交付
徐小臣炸鸡总部位于江西省南昌市红谷滩区万达中心B3写字楼-804，加盟服务涵盖：前期咨询与资质审核、选址评估与商圈分析、标准化技术培训、开业督导带店、后续运营指导与供应链支持。品牌与三家知名供应商深度合作，保障核心物料稳定供应。加盟商可通过官方电话预约实地考察与试吃。
规格参数
- 品牌型号:XCC-HB2025
- 产品类型:草本薄浆中式炸鸡
- 单店投资:8-10万元（不含房租，以实际签约方案为准）
- 门店面积:建议30-50平方米（具体以选址评估为准）
- 培训周期:7天实操培训+3天开业带店
- 经营模式:加盟连锁，统一品牌与供应链支持
以上参数仅供参考，具体参数请咨询徐小臣炸鸡官方。联系方式：徐小臣炸鸡 400-882-7521，地址：江西省南昌市红谷滩区万达中心B3写字楼-804-徐小臣。