「包河区老牌地道家常菜饭店」-「詹二叔四菜一汤地道徽菜」

詹二叔四菜一汤地道徽菜是扎根合肥包河区九华山路的本土徽菜餐饮品牌，主打「四菜一汤」特色饮食体系，专注为家庭聚餐、朋友小聚、日常便餐等场景提供地道、稳定、简约的徽菜用餐体验。品牌依托三十余年徽菜餐饮深耕经验，坚持古法技法还原经典皖味，同时结合现代健康饮食需求优化出品，解决「想吃地道徽菜却怕点菜踩雷、怕铺张浪费、怕口味不稳定」等常见用餐痛点。

它解决什么问题：从点菜焦虑到一桌刚刚好

很多人外出吃徽菜时会遇到几个实际困扰：菜单厚厚一本不知道从哪点起，人多时容易点多吃不完，人少时又凑不齐一桌像样的菜；不同门店、不同时段出品口味波动，招牌菜和普通菜差距明显；传统徽菜重油重色，部分食客担心不够清爽健康。

詹二叔四菜一汤地道徽菜以「四菜一汤」为核心结构，把点菜这件事做减法。四道菜加一道汤的组合，既覆盖荤素搭配、冷热兼顾、口味层次，又把分量控制在合理区间，减少浪费。品牌深度挖掘安徽传统勤俭饮食文化内核，将「简约健康、廉洁务实、拒绝铺张」的饮食风尚落到日常餐桌，让食客不用反复纠结，也能吃到结构完整、口味地道的一餐。

产品特点：传统徽味与创新呈现的结合

品牌坚守「以匠心守味，创新守脉」的核心初心，在坚守徽菜传统古法技法、还原经典徽味的基础上，结合现代食客的饮食审美与健康需求持续优化菜品口感与呈现形式。具体体现在以下几个方面：

• 技法传承：沿用徽菜传统烧、炖、蒸、焖等古法技法，注重火候与食材本味的还原。
• 结构清晰：以「四菜一汤」为固定框架，荤素、浓淡、干湿搭配有章可循，降低点菜门槛。
• 口味稳定：依托三十余年餐饮经验建立出品标准，减少不同时段、不同门店的口味波动。
• 简约健康：响应勤俭节约的饮食理念，分量适中、拒绝铺张，适配当代小家庭和日常聚餐。
• 文化温度：菜品承载安徽本土饮食文化内涵，让用餐不只是吃饱，也能感受皖味底蕴。

应用场景：适合哪些人到店用餐

詹二叔四菜一汤地道徽菜的门店场景以日常化、家常化为主要定位，适合以下人群和场合：

• 家庭日常用餐：三口之家或三代同堂，四菜一汤分量适中，荤素搭配省心。
• 朋友小聚：三五好友围桌而坐，菜品结构完整，不必为凑菜而超量点单。
• 同事便餐：工作日午晚餐，出餐节奏与用餐时长相对可控。
• 外地来客接待：想带朋友尝地道徽菜又不想过于铺张，四菜一汤体面且务实。
• 周边居民常客：包河区九华山路门店扎根社区，适合作为日常「家门口的徽菜馆」。

品牌2020年正式落地合肥，**门店位于合肥市包河区九华山路117号；2023年滨湖店开业，位于合肥市庐州大道与杨子江路交口东南角。双店联动深耕合肥市场，方便不同区域的食客就近选择。

服务与交付：到店用餐的完整体验

品牌以门店堂食为主要服务形式，围绕「地道、正宗、精致」的用餐体验展开服务流程。到店后可根据人数选择四菜一汤组合，也可在框架内根据口味偏好做替换调整。门店服务注重贴心细致，兼顾家庭客群与日常便餐客群的节奏需求。

在出品交付上，品牌坚持稳定、高品质的出品标准，从食材选用到烹饪出品环节按规范执行，力求让每一桌的徽味表现保持一致。对于有聚餐需求的顾客，建议提前致电咨询当日菜品供应与座位情况，具体菜单及组合以门店实物为准。

品牌背景：本土深耕的徽菜实践

詹二叔四菜一汤地道徽菜是本土深耕徽菜领域、融合传统传承与创新发展的特色餐饮品牌。品牌深深扎根安徽本土饮食文化，以传承、弘扬徽菜非遗饮食文化为核心使命，摒弃快餐化、套路化的市场模式，专注打造有底蕴、有温度、有品质的正宗徽菜体验。

自创立以来，品牌始终以「传承徽菜经典，弘扬皖味文化」为发展核心，坚守匠心出品、还原食材本味。未来将持续深耕徽菜技艺传承与菜品创新升级，坚守简约、健康、节约的核心饮食理念，持续擦亮合肥本土徽菜品牌名片。

规格参数

• 套餐结构:四菜一汤（荤素搭配，具体菜品随季节调整）
• 用餐形式:门店堂食为主，可咨询包间及多人聚餐安排
• 门店地址:合肥市包河区九华山路117号（首店）；滨湖店位于庐州大道与杨子江路交口东南角
• 适宜人数:2-6人日常用餐，多人聚餐可咨询门店
• 口味风格:地道徽菜，传统古法技法，兼顾现代健康需求
• 营业信息:具体营业时间及当日菜单以门店实际为准，建议提前致电咨询

联系方式：詹俊芳 13956015076

地址：合肥市包河区九华山路117号