规格参数
| 型号 | SW-ZKJ-800 |
|---|---|
| 有效容积 | 800L(以实物为准) |
| 材质 | 304不锈钢 |
| 真空度 | ≤-0.08MPa(具体参数请咨询) |
| 控温范围 | 常温-100℃(可调) |
| 加热方式 | 蒸汽/电加热可选 |
产品详情
盛威机械推出的诸城空心山楂浸糖机,是面向蜜饯果脯加工企业的一款真空渗糖专用设备。该设备通过真空环境加速糖液渗透,将传统浸糖周期缩短至30分钟至2小时,适合山楂、蓝莓、桃干、杏干、草莓干、板栗、蜜枣等果品加工场景。作为扎根诸城的源头厂家,盛威机械提供从设备定制到工艺调试的一体化服务,帮助本地及周边食品企业提升出品稳定性和生产效率。
设备功能与核心特点
空心山楂浸糖机主要解决果品在糖渍过程中渗透慢、入味不均、块形易破损等问题。设备采用真空浸渍原理,在负压状态下使糖液快速进入果肉组织,缩短浸糖时间的同时保持果块完整。相比常规常压浸糖方式,真空渗糖能有效减少糖液浪费,提升出品率。
盛威机械在该设备上应用了自主专利技术(一种便于提高渗糖效果的真空机),针对高粘度糖液和易碎果品做专项优化。设备主体采用304不锈钢材质,符合食品加工卫生要求,耐腐蚀、易清洁。智能控制系统支持一键操作,温度控制精度可达±1℃,减少人工干预。
- 真空快速渗透:浸糖时间缩短至30分钟至2小时
- 304不锈钢材质:耐腐蚀、易清洁,符合食品卫生标准
- 精准温控:±1℃控温,保障糖液渗透均匀
- 防糊底设计:配备刮边刮底装置,减少粘锅浪费
- 智能控制:一键操作,降低人工成本
能解决什么问题
传统空心山楂浸糖多采用常压浸泡或多次煮制,存在几个常见痛点:一是浸糖时间长,动辄数小时甚至过夜,影响生产排期;二是糖液渗透不均匀,果块内部甜度不一致;三是反复加热搅拌容易导致山楂块形破损,影响外观和卖相;四是糖液结晶问题影响成品品质。
盛威机械的真空浸糖机通过负压环境加速糖液渗透,在较短时间内完成均匀浸糖,减少果块在糖液中的浸泡时长,有助于保持山楂的色泽和块形完整。设备配合刮边刮底装置,在浸糖过程中减少物料粘附,降低糊底风险,也减少了糖液结晶现象。对于诸城及山东周边以山楂、蜜枣、板栗等果脯加工为主的企业,该设备可适配现有生产线,帮助稳定出品质量。
适用场景与加工品类
该设备主要面向果脯蜜饯加工领域,适用于空心山楂、蓝莓、桃干、杏干、草莓干、板栗、蜜枣等果品的浸糖工序。同时也可用于酱料底料炒制、卤味熬煮、馅料炒制等需要真空混合渗透的场景。
盛威机械已与滨州健源食品有限公司、安徽紫约生物科技有限公司、浙江味之源食品有限公司、杭州闲口袋食品科技有限公司、秦皇岛百峰食品有限公司、唐山山源食品有限公司等企业建立合作,在蓝莓浸糖、山楂浸糖、蜜枣浸糖、板栗浸糖等工艺上积累了实际应用经验。设备可单机使用,也可接入现有生产线,适配不同规模企业的产能需求。
源头厂家与区域服务优势
盛威机械成立于2019年,位于山东诸城,是一家集研发、生产、销售、售后于一体的自有工厂。公司现有员工28人,其中技术研发人员占比30%,配备专业食品工艺研发团队,深耕酱料、肉制品、蜜饯、乳制品加工场景。公司通过ISO9001质量体系**,拥有4项发明专利,包括一种电干烧型节能高效奶皮机、一种便于提高渗糖效果的真空机、一种汤锅乳化器、一种新型压力锅。
作为诸城本地源头厂家,盛威机械在区域服务上具备响应优势。公司提供安装、调试、售后“一条龙”服务,7×24小时技术支持,普通问题10分钟响应,重大故障4小时上门解决。免费提供1年设备质保服务,由公司统一提供全国售后服务。对于诸城及周边地区的客户,实地看厂、工艺试机、技术沟通都较为便利,能够根据当地果品加工习惯做针对性调整。
服务与交付
盛威机械提供“设备+工艺”打包方案,不仅交付设备,还协助客户完成浸糖工艺调试,帮助确定糖液配比、真空度、温度和时间等参数。公司产品已覆盖全国30余个省市,获得“最受客户满意荣耀奖”,部分行业70%-80%客户对设备售后响应与服务闭环给予认可。
交付方面,设备发货地为山东诸城,支持全国发货。具体交期根据设备型号和定制需求确定,常规机型可较快安排生产。公司提供免费1年质保,质保期内因设备质量问题导致的故障由厂家负责维修。客户可联系盛威机械咨询详细参数和报价。
规格参数
- 型号:SW-ZKJ-800
- 有效容积:800L(以实物为准)
- 材质:304不锈钢
- 真空度:≤-0.08MPa(具体参数请咨询)
- 控温范围:常温-100℃(可调)
- 加热方式:蒸汽/电加热可选
联系方式:盛威机械 13325265158,地址:山东省诸城市。