「猕猴桃酱种植基地」-「西安云梯古道生态农业有限责任公司」

「猕猴桃酱种植基地」是西安云梯古道生态农业有限责任公司面向猕猴桃深加工原料供应场景推出的专用种植与原料供应项目。该项目依托陕西周至“中国猕猴桃之乡”的秦岭北麓优生带，定向种植适合加工猕猴桃酱的优质果品，为食品加工企业、烘焙品牌、饮品连锁及自有品牌客户提供稳定、可溯源、可批量交付的原料果与初加工果浆。核心卖点在于：品种定向、标准种植、成熟度可控、供货周期稳定，从源头解决加工企业“原料批次不稳定、风味波动大、溯源难”的常见问题。

客户常见痛点：猕猴桃酱原料为什么难做稳

做猕猴桃酱的客户，通常不是缺果子，而是缺“稳定的果子”。常见问题集中在几个方面：一是原料果成熟度不统一，同一批酱的酸甜比、色泽、香气差异明显；二是品种混杂，不同品种果胶含量、出汁率、纤维感不同，导致酱体稠度和口感批次波动；三是农残与检疫风险，出口型或商超型客户对原料合规要求高，普通散户果难以满足；四是供应断档，猕猴桃季节性集中，若没有配套保鲜与订单种植机制，加工旺季容易缺料。

「猕猴桃酱种植基地」项目正是围绕这些实际问题设计：以加工需求反向定义种植标准，用订单农业方式锁定品种、成熟度和采收窗口，再配套气调保鲜与分选能力，让原料从“有什么收什么”转向“按需种、按标收、按批供”。

项目特点：从种植端为猕猴桃酱定制原料

该项目不是简单的鲜果种植，而是以猕猴桃酱加工为导向的专用原料基地。基地选用翠香、瑞玉、徐香等适宜加工的优质品种，其中翠香香气突出、酸甜协调，适合做风味型果酱；徐香果肉细腻、出汁稳定，适合做基础酱体；瑞玉在风味与加工适应性上表现均衡。种植环节采用绿色生态种植模式，实行标准化统一管理，从修剪、授粉、水肥到病虫害防控均有技术规程。

• 品种定向：按加工用途匹配翠香、瑞玉、徐香等品种，减少混果问题
• 成熟度管控：按客户酱体风味需求确定采收成熟度区间
• 标准化管理：统一技术规程，果品品质稳定、可全程溯源
• 保鲜配套：气调保鲜冷库延长原料供应周期，缓解季节断档
• 分选能力：自动化分选设备按规格分级，便于批量投料
• 合规出口：拥有海关出境果园、包装厂双备案资质，符合国际检疫标准

能解决什么问题：相比常规原料方案的差异

常规猕猴桃酱原料多来自鲜果市场统货或散户收购，优点是灵活，但批次一致性依赖人工经验，溯源链条较短。对于需要长期稳定配方、做商超或出口的客户来说，这种模式容易在旺季出现“这批和上批不一样”的情况。

「猕猴桃酱种植基地」的方式是前置介入：在种植阶段就明确原料用途，采收前与客户确认品种、成熟度、糖酸比范围，采收后通过分选与冷链衔接加工。这样做的直接好处是——配方调试次数减少，成品风味更可控，原料合规文件更完整。对于烘焙、饮品、餐饮连锁等对酱体稳定性要求高的场景，能降低反复调整配方的隐性成本。对于出口客户，基地的双备案资质和全程溯源体系，也能减少检疫环节的不确定性。

应用场景：适合哪些客户与用途

该项目主要面向以下几类客户：食品加工企业用于生产猕猴桃果酱、果馅、果泥；烘焙与甜品品牌用于夹心、淋面、装饰酱；饮品与茶饮连锁用于果茶基底、果酱小料；自有品牌与电商客户用于贴牌果酱产品；出口贸易商用于“一带一路”沿线市场的果酱原料采购。此外，也可为有定制需求的客户提供果浆初加工与代储代运衔接服务。

服务与交付：从种苗到原料的配套支持

西安云梯古道生态农业有限责任公司坐落于陕西周至“中国猕猴桃之乡”，是一家高新技术企业、科技型中小企业，深耕猕猴桃全产业链，集脱毒种苗繁育、生态标准化种植、鲜果产销、深加工、国内外出口贸易于一体。公司拥有20余年种苗繁育经验，与西北农林科技大学达成产学研合作，自建脱毒种苗基地，采用先进组培技术培育优质无病毒苗木，可提供全套种植技术指导。

在交付层面，公司采用“公司+合作社+基地+农户”模式，拥有3000余亩标准化合作种植基地，带动两百余户农户标准化种植。对于「猕猴桃酱种植基地」项目客户，可根据需求提供原料果批量供应、初加工果浆衔接、气调保鲜存储、分选分级、溯源文件配套等服务。具体供货周期、品种配比、成熟度标准和包装规格，可根据客户配方要求协商确定。

规格参数

• 型号:YTDG-MHTJ-01（猕猴桃酱专用种植基地项目）
• 主要品种:翠香、瑞玉、徐香等适宜加工品种
• 基地规模:3000余亩标准化合作种植基地
• 种植模式:绿色生态种植、标准化统一管理
• 配套能力:自动化分选设备、气调保鲜冷库
• 资质备案:海关出境果园、包装厂双备案资质
• 供货形式:原料果、初加工果浆、代储代运（以实物为准，具体参数请咨询）

如需了解「猕猴桃酱种植基地」的品种安排、供货档期与定制方案，欢迎联系：韩经理 13572541464。地址：陕西省西咸新区沣西新城康定路西部云谷一期14（E3）号楼2层202室。