四平烧烤短肋条厂产品介绍-【紫翔冻品】

四平烧烤短肋条厂是紫翔冻品面向东北及全国烧烤餐饮市场推出的核心单品供应项目，专注为烧烤店、连锁餐饮、团体食堂等客户提供规格稳定、货源充足的冷冻短肋条食材。产品依托四平本地及周边优质牛源，经标准化分割、速冻锁鲜与全程冷链配送，适合有稳定采购需求的餐饮机构及批发客户。核心卖点在于产地直采、规格统一、批次稳定，可有效降低后厨改刀损耗，提升出餐效率。

这个产品是什么？适合哪些客户？

四平烧烤短肋条厂并非传统意义上的加工厂，而是紫翔冻品围绕烧烤短肋条这一热门单品打造的供应链项目。产品原料取自牛肋条部位，经修整、切块、速冻后形成标准化冻品，解冻后可直接穿串或腌制，适合炭火烧烤、铁板烧、韩式烤肉等场景。

主要服务对象包括：烧烤连锁门店、夜市排档、韩式烤肉店、火锅食材店、社区团购平台以及企事业单位食堂。对于需要长期稳定供货、对肋条规格和肥瘦比例有明确要求的客户，该项目可提供按批次抽检、按需分级的供应方案。

产品参数

以下为常规供应参数，具体批次可能因原料行情略有浮动，以实物为准，具体参数请咨询紫翔冻品业务人员。

• 原料部位:牛肋条（去骨或带骨可选）
• 切割规格:块状/条状，单块约15-25g（可定制）
• 包装方式:真空袋装或编织袋散装，5kg/箱、10kg/箱
• 储存条件:-18℃及以下冷冻保存
• 保质期:12个月（未开封、合规冷冻条件下）
• 产地:吉林四平及周边地区

价格怎么算？多少钱一斤？

四平烧烤短肋条的参考价采用面议方式，主要原因是冻品行情受牛源价格、部位等级、采购数量、包装规格及配送距离影响较大，固定报价反而容易造成误解。紫翔冻品通常根据客户需求提供当日或当周报价单，批量采购、长期合作客户可申请阶梯价格。

影响价格的主要因素包括：肋条肥瘦比例、是否带骨、切割尺寸、包装形式、单次采购吨位以及是否需要代发分拣。建议客户在询价时说明用途（穿串、腌制还是直接烤制）、预期规格和月度用量，以便获得更准确的报价方案。

怎么选？不同规格有什么区别？

烧烤短肋条的挑选主要看三个维度：肥瘦比、切割尺寸和冷冻状态。肥瘦比方面，2:8至3:7适合追求肉香与油脂平衡的炭火烧烤；1:9偏瘦，适合腌制后快烤或铁板类。切割尺寸方面，穿串建议选择15-20g的均匀块型，烤盘或铁板则可用20-25g稍大块型。

冷冻状态方面，正规冷链产品应呈坚硬冻结状态，表面无明显冰霜结块或反复冻融痕迹。紫翔冻品在出库前会核对批次检验信息，确保产品中心温度达标，减少运输途中的品质波动。客户如有特殊规格需求，可提前沟通定制切割方案。

怎么使用？解冻和腌制要注意什么？

短肋条冻品建议提前12-24小时放入0-4℃冷藏环境缓慢解冻，避免常温解冻或热水浸泡，以减少汁液流失和微生物风险。解冻后可用厨房纸吸干表面水分，再根据菜品需要进行腌制或直接穿串。

腌制方面，常见配方包括洋葱、姜片、生抽、料酒、少量淀粉和食用油，腌制时间30分钟至2小时即可。炭火烧烤时注意火候，肋条油脂遇高温易滴落起烟，建议中火慢烤，翻动2-3次，烤至表面微焦、中心熟透即可出餐。

质保和售后怎么保障？

紫翔冻品对四平烧烤短肋条项目执行批次留样与冷链温控记录制度。客户收货时如发现包装破损、产品解冻、异味或规格与约定不符，可在签收后第一时间拍照留证并联系业务人员，公司将根据实际情况安排补发、换货或协商处理。

公司成立于2023年2月8日，注册资本100万元人民币，法定代表人为杨春景，是一家专注于冻品供应链全流程服务的自然人独资企业。紫翔冻品深耕冻品批发零售领域，构建了集初级农产品收购、冷链仓储、配送销售于一体的服务体系，主营冷冻牛羊肉、水产品、预包装食品及食用农产品等品类，可满足餐饮机构、连锁商超、团体采购等多场景需求。

发货和配送范围覆盖哪些地区？

四平烧烤短肋条厂项目以四平为发货地，依托本地及周边公铁航多式联运网络，可向东北三省及全国主要城市发货。常规情况下，东北地区物流时效约1-2天，华北、华东地区约2-4天，具体时效以物流公司实际承运为准。

紫翔冻品配备专业温控设备，实现从源头采购到终端配送的全程溯源保鲜，有效降低食材损耗。对于有定期补货需求的客户，可协商固定发货周期和到货时间，减少门店库存压力。批量采购客户还可咨询仓储代管、分拣代发等延伸服务。

规格参数

• 产品名称:四平烧烤短肋条
• 产品型号:ZX-SK-2024
• 原料:牛肋条
• 净含量:5kg/箱、10kg/箱（可定制）
• 储存条件:-18℃冷冻
• 保质期:12个月

如需了解当日行情、样品政策或批量采购方案，欢迎联系紫翔冻品：13897944002，地址：四平。具体产品参数、价格及库存请以实际咨询为准。