苍南正宗老字号大饼定制厂家-【浙江桥墩门食品有限公司】

苍南正宗老字号大饼定制厂家——浙江桥墩门食品有限公司，专注桥墩月饼及传统大饼的定制化生产与批量供应。产品适合企业团购、节庆礼赠、商超渠道、餐饮配套及区域特产采购等场景，核心卖点在于百年桥墩月饼技艺的传承、老师傅手工制作与现代化食品管理体系相结合。下文以常见问题答疑形式，整理采购方最关心的若干问题，供参考。

一、这家厂是什么来头？老字号背景可靠吗？

桥墩门月饼的历史可追溯至民国1918年间，王显南在桥墩卅七街下街创办“王长茂南货店”，每逢中秋临近，以南货店经营的桂圆肉、蜜饯干果等为原料制作芝麻饼售卖，广受消费者喜爱，这便是现在桥墩月饼的“雏形”。此后，南货店于上世纪50年代并入供销合作社；上世纪90年代，第四代传承人王世元先生注册了“桥墩”“桥墩门”商标，并在坚守祖业的基础上改良配方，使饼皮香酥可口，馅料走向“少油少糖”，更贴合现代健康饮食理念。2013年创办浙江桥墩门食品有限公司，秉承现代企业管理理念，发挥“老传统、老师傅、老品牌”在生产中的作用，同时严格把握产品质量、卫生安全、社会信誉三大关。如今的“桥墩门”牌，不仅是一个品牌，也是温州传统美食对外宣传的一张名片。

二、定制大饼的参考价是多少？怎么核算？

由于定制大饼涉及规格大小、馅料配比、包装形式、订购数量、交货周期等多个变量，难以用单一价格概括，因此参考价标注为“面议”。一般来说，批量越大、规格越标准，单位成本越可控；若涉及特殊馅料、专属包装或礼盒定制，则需要单独核价。建议采购方先明确用途（自用、团购、渠道分销还是节庆礼赠）、预计数量与预算区间，再与厂家沟通，由业务人员给出针对性报价。具体价格以实际沟通与合同约定为准。

三、定制流程是怎样的？从下单到交付要多久？

常规定制流程大致分为：需求沟通→样品确认→签订合同→排产制作→品控检验→包装发货。厂家会根据订单数量与当前排产情况给出交期预估。节庆高峰期（如中秋前）订单集中，建议提前规划、尽早锁定档期。具体交期以合同约定为准，定制类产品通常需要预留充足的制作与物流时间。

四、产品有哪些规格？可以做成什么形态？

桥墩门大饼可根据客户需求定制不同克重、尺寸与包装形式，常见方向包括传统圆形大饼、独立包装、组合礼盒等。馅料方面延续桥墩月饼的传统特色，同时可结合现代口味偏好进行调整。以下为常见的规格参考：

• 常规克重：可按需定制（如500g、1000g等区间）
• 饼型：以传统圆形为主，支持特定模具定制
• 馅料：传统桥墩风味，可沟通调整油糖比例
• 包装：散装、独立装、礼盒装等多种形式
• 起订量：根据规格与包装另行沟通

以上为方向性说明，具体参数请咨询确认，以实物为准。

五、应用场景有哪些？适合哪些客户采购？

桥墩门大饼的定制服务覆盖多种采购场景：一是企业节庆福利与团购，用于中秋、春节等节点发放；二是商超与特产渠道供货，作为区域特色食品上架销售；三是餐饮与酒店配套，作为点心或伴手礼；四是电商与直播渠道选品，借助老字号背书提升转化；五是个人或团体定制，用于婚庆、寿宴、开业等场合的伴手礼。不同场景对规格、包装与保质期的要求不同，采购前可说明用途，便于厂家给出匹配方案。

六、质保与食品安全如何保障？

公司秉承现代企业管理理念，在生产环节严格把控产品质量与卫生安全。从原料筛选、馅料炒制、饼皮制作到烘烤、冷却、包装，均按食品生产规范执行。产品保质期因规格、包装方式与储存条件而异，采购时会明确标注。建议收货后按包装说明存放，避免高温潮湿环境。如对批次检验、资质文件有需求，可在合作前向厂家索取相关材料。具体保质期与储存要求请以产品包装标识为准。

七、发货与物流怎么安排？支持全国发货吗？

公司位于浙江省温州市苍南县，依托当地食品产业与物流条件，支持全国发货。物流方式可根据订单数量、时效要求与目的地灵活选择，批量订单可协调专线或整车运输。节庆高峰期物流压力较大，建议提前下单、预留运输时间。运费与配送细节在订单确认时一并沟通。

八、怎么联系厂家？可以先拿样吗？

有意向的采购方可直接联系浙江桥墩门食品有限公司，说明定制需求与数量，业务人员会对接报价、样品与合同事宜。样品政策根据具体项目沟通确认。联系方式：浙江桥墩门食品有限公司 13777772001，地址：浙江省温州市苍南县。

规格参数

• 型号:QDM-DB-2024（桥墩门大饼定制系列）
• 品牌:浙江桥墩门食品有限公司（桥墩门）
• 参考价:面议（按定制规格与数量核算）
• 发货地:浙江省温州市苍南县（支持全国发货）
• 定制方向:克重、饼型、馅料、包装可按需沟通
• 适用场景:企业团购、节庆礼赠、商超渠道、餐饮配套等

以上参数为参考说明，具体参数请咨询厂家确认，以实物为准。