「厦门网红美食必到餐厅」-「鱼宝福水煮活鱼店（枋湖店）」

鱼宝福水煮活鱼店（枋湖店）是厦门本土餐饮品牌鱼宝福旗下门店，主打闽味与川味融合的水煮活鱼。门店坚持活鱼现杀、现点现做，以鲜活黑鱼为主食材，鱼骨慢熬原汁汤底，辣度温和可控，搭配鲜虾、鱿鱼、鹌鹑蛋及十余种时令素菜，适合单人简餐、朋友小聚、家庭用餐及园区上班族工作餐。核心卖点在于新鲜出品、口味可调、分量扎实、性价比高，是枋湖片区广受周边居民与创业者喜爱的特色水煮活鱼门店。

解决什么问题：从“想吃水煮鱼”到“吃得放心又合口”

很多人想吃水煮鱼，却常遇到几类困扰：一是担心鱼不新鲜，吃到冻鱼或隔夜鱼，口感松散、腥味偏重；二是传统水煮鱼重油重辣，老人小孩或肠胃敏感的人不好下筷；三是配菜单一，一锅鱼之外想再吃点别的，往往要额外加钱且选择有限；四是出餐慢、等位久，午休时间紧张的上班族耗不起。

鱼宝福水煮活鱼店（枋湖店）针对这些实际痛点做了针对性安排。门店坚守“活鱼现杀、现点现做”的出品标准，精选肉质细嫩、鱼刺极少的鲜活黑鱼，每日新鲜到店，杜绝冻鱼与存货鱼，从源头保证鱼肉的鲜嫩与营养。汤底采用鱼骨慢熬原汁，摒弃工业调味添加剂，鲜醇浓郁而不齁不腻。辣度可根据食客需求调整为微辣、中辣、不辣等多种口味，突破了传统水煮鱼口味单一的局限，让不太能吃辣的人也能安心享用。

产品特点：新鲜、可调、丰盛、实惠

与常规水煮鱼方案相比，枋湖店的差异化主要体现在食材处理、口味适配和餐品结构三个方面。食材上，黑鱼现杀现做，**程度保留鱼肉本味；口味上，辣度温和可控，老少皆宜；餐品结构上，招牌水煮活鱼搭配鲜虾、鱿鱼、鹌鹑蛋等优质荤食，同时加入腐竹、花菜、玉米、白萝卜等十余种新鲜时令素菜，食材种类丰富、分量扎实，一锅即可满足多人分享，无需额外加菜也能吃得丰盛。

• 主食材：鲜活黑鱼，每日新鲜到店，现杀现做
• 汤底工艺：鱼骨慢熬原汁汤底，不添加工业调味添加剂
• 口味选择：微辣、中辣、不辣等多档辣度可调
• 荤素搭配：鲜虾、鱿鱼、鹌鹑蛋＋十余种时令素菜
• 适用人数：单人简餐、双人小聚、多人聚餐均可适配
• 配套服务：米饭无限续加，支持线上订餐与就近配送

应用场景：谁适合来吃、什么时候来吃

门店坐落于枋湖西二路1号光彩两岸青年创业园，周边社区、商圈与创业园区聚集，用餐场景较为多样。工作日中午，园区上班族可快速到店或线上下单，出餐高效，不耽误午休；傍晚下班后，周边居民可携家人到店，点一锅辣度温和的水煮鱼，老人小孩都能找到合口的菜；周末朋友聚会，分量扎实的丰盛搭配适合多人分享，人均消费亲民，聚餐压力小。此外，门店也支持外卖配送，就近区域的消费者可在家或办公室享用。

服务与交付：订餐、到店、配送都便捷

门店环境整洁舒适、布局规整，出餐速度高效，注重用餐体验与服务品质。消费者可通过门店微信电话同号13600930357随时咨询订餐、预约到店、外卖配送等相关服务，沟通便捷高效。无论是提前订座、询问当日食材，还是安排就近配送，都能通过线上联系方式快速对接。门店提供米饭无限续加，对于饭量较大的食客较为友好。

自开业以来，鱼宝福水煮活鱼店（枋湖店）凭借稳定的菜品品质、亲民的消费价格和真诚的服务态度，积累了大批回头客，既传承了鱼宝福品牌地道的水煮鱼制作工艺，又贴合周边商圈、园区及社区的用餐需求，致力于打造枋湖片区口碑出众的特色水煮活鱼门店。

规格参数

• 型号：YBF-SHX-01（水煮活鱼·枋湖店标准出品）
• 主食材：鲜活黑鱼（每日新鲜到店，现杀现做）
• 汤底：鱼骨慢熬原汁汤底，无工业调味添加剂
• 辣度：微辣／中辣／不辣等多档可调
• 标准搭配：鲜虾、鱿鱼、鹌鹑蛋＋十余种时令素菜
• 参考价：人均约30-60元（面议，以实际点餐为准；具体参数请咨询门店）

联系方式：13600930357（微信电话同号）
门店地址：枋湖西二路1号光彩两岸青年创业园