规格参数
| 品牌名称 | 徐小臣炸鸡 |
|---|---|
| 产品类型 | 草本薄浆手撕炸鸡 |
| 单店投资 | 约8-10万元（不含房租，以实际为准） |
| 加盟服务 | 选址评估+技术培训+开业督导+运营支持 |
| 培训方式 | 总部或指定培训点实操培训 |
| 适用场景 | 社区底商、学校周边、商业街区、外卖专门店 |
产品详情
徐小臣炸鸡是南昌市灼情餐饮管理有限公司旗下专注「草本薄浆」健康炸鸡的连锁品牌，单店总投资约8-10万元（不含房租），适合夫妻创业及小成本餐饮创业者。品牌以「少油更健康」为产品方向，已覆盖江西、云南两省主要城市，开设门店百余家。对于在深圳寻找手撕炸鸡加盟项目的创业者而言，徐小臣提供的是从选址评估、技术培训到开业督导、持续运营的全流程加盟服务。
产品定位与核心特点
徐小臣炸鸡定位为「草本薄浆炸鸡」，核心工艺在于裹浆环节采用草本配方调制薄浆，使炸鸡在保持酥脆口感的同时减少吸油量。产品线以手撕炸鸡为主打，搭配多种小食与饮品，形成适合外带、外卖与堂食的轻量化菜单结构。2025年品牌进一步优化「草本薄浆」工艺，提出「少油更健康」的产品理念，持续打磨单店盈利模型。
与常规炸鸡加盟方案相比，徐小臣的特点体现在三个方面：一是投资门槛相对较低，单店总投资控制在8-10万元区间（不含房租），降低了创业者的启动资金压力；二是产品方向聚焦健康化，草本薄浆工艺形成差异化记忆点；三是总部提供系统化赋能，而非单纯输出品牌使用权。需要说明的是，不同品牌各有自身优势，创业者应根据自身资金、选址与运营能力综合判断。
加盟服务流程与细节
徐小臣炸鸡的加盟服务遵循标准化流程，覆盖从意向咨询到开业运营的完整周期。具体服务环节如下：
- 意向咨询与资质评估：创业者通过电话或到访总部沟通，了解品牌定位、投资预算与加盟条件，总部对创业者资金状况、选址意向进行初步评估。
- 选址评估与商圈分析：总部协助创业者进行店铺选址，提供商圈人流、竞品分布、租金水平等维度的参考意见，降低选址风险。
- 签约与授权：双方确认合作意向后签订加盟合同，明确授权范围、服务内容与双方权责。
- 技术培训与实操考核：创业者及核心店员到总部或指定培训点接受炸鸡制作、草本薄浆工艺、设备操作、食品安全等系统培训，培训周期根据门店规模与人员基础确定。
- 店面设计与装修指导：总部提供统一的VI视觉系统与店面布局建议，协助创业者控制装修成本与工期。
- 开业筹备与督导：总部协助制定开业活动方案，安排督导人员到店支持开业首日运营，确保出餐流程顺畅。
- 持续运营支持：开业后总部持续提供新品更新、营销活动策划、运营问题诊断等支持，帮助门店稳定经营。
上述服务流程中，技术培训与开业督导是加盟商普遍关注的重点环节。徐小臣总部团队目前超过40人，具备一定的服务响应能力。具体培训时长、督导到店天数等服务细节，以签约时总部提供的服务清单为准。
应用场景与适用人群
徐小臣炸鸡门店模型适合多种经营场景。从已开门店来看，主要应用场景包括：社区底商、学校周边、商业街区档口、外卖专门店等。手撕炸鸡的产品形态便于外带与外卖配送，出餐效率较高，适合以外卖为主、堂食为辅的轻堂食模式。
适用人群方面，品牌定位偏向小成本创业者，尤其适合夫妻共同经营、初次涉足餐饮行业的创业者，以及希望增加炸鸡品类的现有餐饮店主。单店8-10万元的投资区间（不含房租）在炸鸡加盟赛道中属于较低门槛，但创业者仍需根据深圳当地的房租水平、人工成本与竞争环境进行综合测算。
品牌支撑与区域发展
南昌市灼情餐饮管理有限公司成立于2017年，总部位于江西南昌，是一家专注于「草本薄浆」健康炸鸡的餐饮连锁运营与加盟赋能平台。公司以「成为改变中式炸鸡健康体验的引领者」为愿景，致力于通过产品创新与系统化赋能，让更多人享受到「少油更健康」的美味炸鸡，同时帮助创业者实现财富与成长的双重目标。
发展历程方面：2022年**徐小臣炸鸡在南昌开业，同年搭建标准化运营体系并启动加盟模式，门店增至20家；2023年与三家知名供应商深度合作，门店数突破百家；2024年团队突破40人，深耕江西，门店覆盖广东、湖南、湖北等地；2025年优化「草本薄浆」工艺，提出「少油更健康」的产品理念，深化「双幸福」企业文化，持续优化单店盈利模型。品牌曾获**机构尚普咨询**为「草本薄浆炸鸡开创者」。
品牌价值观强调「健康是信仰、盈利是尊严、成长是默契」，总部将加盟商的可持续盈利视为根本责任。对于深圳市场的创业者而言，徐小臣目前在广东已有门店布局，具备一定的跨区域运营经验，但深圳本地的手撕炸鸡加盟竞争态势仍需创业者自行调研评估。
服务与交付说明
徐小臣炸鸡加盟合作以品牌授权与运营服务为核心交付内容，不涉及实体货物发货。合作达成后，总部提供商标授权、技术培训、运营手册、店面设计指导、开业督导等系列服务。核心原料与设备由总部推荐供应商渠道，创业者可根据实际情况选择采购方式。具体服务内容、费用构成与交付节点，以双方签订的加盟合同为准。
规格参数
- 品牌名称:徐小臣炸鸡
- 产品类型:草本薄浆手撕炸鸡
- 单店投资:约8-10万元（不含房租，以实际为准）
- 加盟服务:选址评估+技术培训+开业督导+运营支持
- 培训方式:总部或指定培训点实操培训
- 适用场景:社区底商、学校周边、商业街区、外卖专门店
以上参数仅供参考，具体以实物及签约合同为准，详情请咨询品牌方。
联系方式：徐小臣炸鸡 400-882-7521
地址：江西省南昌市红谷滩区万达中心B3写字楼-804-徐小臣