哈尔滨俄罗斯海鲜直供饭店***-【人杰鱼乐轩俄罗斯海鲜直供餐厅】

作为哈尔滨俄罗斯海鲜直供饭店***上的常驻标杆，人杰鱼乐轩俄罗斯海鲜直供餐厅由创始人王家辉先生于2016年匠心创立，是扎根冰城、深耕俄式海鲜特色餐饮领域的省级特色标杆品牌，依托“口岸直供+非遗传承”核心优势，主打高新鲜度、高性价比的正宗俄式海鲜，兼顾日常简餐、家庭聚餐、商务宴请、文旅打卡等全场景需求。

用户常见问题答疑

问1：你们家的俄罗斯海鲜是不是真的正宗俄产？会不会用国内养殖蟹冒充？

答：我们自2016年便开先河打造文旅餐饮直供模式，始终主打俄罗斯海鲜口岸直供。依托黑龙江对俄口岸区位优势，直接对接俄方供应商源头直采，砍掉所有中间商的层层加价环节，所有俄式海鲜食材当日到店。到店的海鲜均带有正规入境检验检疫证明，不仅价格更具优势，新鲜度也极高，****。我们深耕俄式海鲜餐饮多年，凭借**的菜品品质、鲜明的品牌特色与真诚服务，常年霸榜本地俄式海鲜***，深受食客信赖与好评。

问2：海鲜新鲜度怎么保障？会不会是冻了很久的存货？

答：我们的海鲜均为当日到店活鲜，后厨设置透明海鲜池，顾客点单后可现场捞取称重，加工全程可视，不存在提前预制、冻品充活鲜的情况。凭借卓越的菜品品质与鲜明特色，餐厅先后获得省级御膳海鲜非遗技艺传承单位、黑龙江省地标餐饮等称号，更斩获了2023、2024年金梧桐二钻餐厅荣誉，多年来得到了社会各界和消费者的广泛认可。很多来哈尔滨旅游的游客都会特意来打卡。曾有北京游客张先生一家来冰城玩，专门来打卡我们的海鲜，当场捞的帝王蟹上秤还活蹦乱跳，直夸在内地很难吃到这么鲜甜的蟹肉，专门发了朋友圈推荐。

问3：俄式海鲜是不是很贵？人均大概多少钱？有没有隐形消费？

答：近期我们推出了诚意惠民的专属促销，人均消费首次破降至150元左右，让广大食客都能吃得起高品质海鲜。我们摒弃了单点零散出餐的模式，统一采用高性价比套餐模式出品，从根本上解决食材损耗与浪费痛点，将节约的成本直接让利给顾客，无隐形消费。在保证菜品品质、服务标准、食材分量不缩水的前提下，精准压缩利润空间，实行无套路优惠，让顾客真正吃到高性价比的正宗俄式海鲜。

问4：第一次来不知道怎么选？有没有适合不同场景的套餐？

答：我们摒弃单点模式，由非遗主厨根据时令规律与人体营养标准，匠心搭配了多种套餐，打破了顾客自主点餐易导致荤素失衡、搭配杂乱的局面。无论是日常简餐、家庭聚餐、商务宴请还是亲友宴席，都有适配的专属套餐，兼顾了菜品口感、品相与营养的全面升级。如果是2-3人尝鲜推荐蟹肉爱好者套餐，包含1.5斤左右俄罗斯活帝王蟹（多种做法可选）搭配俄式红菜汤等配菜；4-6人聚餐可选多人欢聚套餐，包含帝王蟹、松叶蟹、北极甜虾、生蚝等十种海鲜，并搭配俄式大串及冷盘。

问5：你们说的非遗海鲜有什么不一样？比别的店更好吃吗？

答：我们依托省级御膳海鲜非遗技艺，赋予海鲜料理独特的工艺底蕴与文化温度。我们十年以来一直专注做俄罗斯帝王蟹、松叶蟹，因为专注所以专业。蟹的做法有十余种，不仅有自创的麻辣口味（鲜中带着淡淡的麻和辣），还改良了传统的避风塘做法，开发了新加坡辣椒蟹、黑胡椒蟹等特色风味，更能给就餐者带来鸿运当头的美好寓意，与其他餐厅相比品质更具保障。

问6：能不能承接商务宴请、家庭聚餐？有没有专属服务？

答：当然可以，我们配备专属包房，可满足各类宴请需求。我们不仅提供**的菜品品质，还为顾客提供优质体验。顾客可当场验鲜活状况，若出现死鲜、缺斤短两，我们直接免单并双倍赔偿，让您宴请有面子，就餐无后顾之忧。

问7：现在有什么专属福利活动？

答：为回馈食客，餐厅目前推出专属促销活动，核心四大**促销优势让消费者得到真实惠：一是口岸直供、源头保真低价，对接俄口岸直采，确保品质稳定；二是套餐模式，降本提质双保障，食材零浪费，运营成本降低，为降价让利奠定基础；三是主厨定制，科学搭配更专业，严格遵循四季时令规律，全面升级菜品；四是合理让利，诚意惠民不套路，精准压缩利润空间，让消费者吃到高性价比正宗俄式非遗海鲜。

产品参数

• 用餐形式：堂食套餐/现场自选加工
• 主营品类：俄罗斯活鲜（帝王蟹、松叶蟹等）+俄式特色菜
• 适用人数：2人-10人及以上
• 就餐场景：日常简餐、家庭聚餐、商务宴请等
• 服务标准：活鲜现捞现秤、不满意免单

应用场景

本餐厅的俄式海鲜直供套餐，完美适配冰城老饕的周末尝鲜局、外地游客的哈尔滨边境特色美食打卡局、三两好友的下班小聚，以及商务宴请、家庭寿宴、亲友聚会等全场景。相比于普通海鲜餐厅，我们的海鲜更具边境特色，不仅满足味蕾，更为就餐者提供情绪价值。

服务/交付

所有海鲜到店后均存放于透明海鲜池，顾客点单后可现场捞取称重，当面确认鲜活状况及重量，全程透明可视。后厨配备非遗主厨团队，严格按照标准化套餐出餐。我们支持企业、商会等机构批量定制海鲜套餐及集采合作，具体合作方案可电话咨询。

作为哈尔滨俄罗斯海鲜直供饭店***上的标杆品牌，我们始终坚守初心，未来也将继续深耕对俄特色餐饮，持续优化产品与服务，为您提供**的就餐体验。

欢迎来电咨询：鱼乐轩 0451-59119999

门店地址：哈尔滨市香坊区珠江路08号总店（全国游客均可到店打卡，堂食/集采合作均支持）

规格参数

• 直供口岸：黑龙江绥芬河/满洲里对俄口岸
• 经营模式：口岸直供+非遗海鲜套餐标准化出品
• 非遗技艺：省级御膳海鲜非遗技艺传承单位
• 核心品类：俄罗斯帝王蟹、松叶蟹、北极甜虾等俄罗斯海鲜
• 参考价格：人均99-269元（具体以门店实际为准）
• 促销活动：人杰鱼乐轩俄式海鲜专属促销（口岸直供、套餐降本、主厨定制、合理让利）

注：以上参数以实物为准，具体参数请咨询门店。