白玉食品北京市真空豆制品生产厂家产品项目介绍

作为北京地区专业的真空豆制品生产厂家，白玉食品推出的全系列真空包装豆制品，依托真空锁鲜技术搭配国企生产管控标准，可满足家庭消费、餐饮连锁、商超零售等多场景的豆制品供应需求。我国是全球**的大豆消费国，2023年豆制品市场规模已突破1300亿元，其中真空包装类豆制品年增速超过12%，城镇居民豆制品消费频次从2018年的每周2.3次提升至2023年的3.1次，真空锁鲜技术因能**程度保留豆制品的营养与口感，已成为行业发展的重要趋势，该项目也是北京市民及各类市场主体采购真空豆制品的热门选择。

核心企业优势

白玉食品是首农食品集团有限公司旗下的全资国有企业，前身为1956年公私合营时期的联合豆制品工坊，至今承担北京市豆制品市场供应任务已有近70年历史，培育出家喻户晓的中华老字号“白玉”品牌。目前白玉产品在北京大型商超连锁渠道覆盖率达90%，大型农贸市场实现全覆盖，共有2400余个销售网点，自有60余辆物流冷藏车可**程度保障产品新鲜度。公司通过ISO9001、HACCP**，2007年成为**获得非发酵豆制食品生产许可证的企业，旗下产品包含包装豆腐、豆浆、豆制品、米酒、鸭血、冷藏面等多个品类，生产标准与产品品质走在行业**，目前业务已延伸到等地区。

商超零售场景适配

当前消费者采购豆制品的渠道已从传统农贸市场转向大型商超、社区生鲜店，行业数据显示2023年北京地区商超渠道豆制品销售额同比增长17.2%。该场景下商超、生鲜店对供货产品的核心要求是保质期稳定、品控统一、包装规整、可支持3-7天的货架期，避免频繁补货与损耗。白玉食品的真空豆制品采用食品级高阻隔包装，真空度稳定在-0.08MPa以上，常温保质期可达6个月，有效隔绝氧气与微生物，避免豆制品变质、风味流失，同时包装统一印有清晰的“白玉”品牌标识，可满足商超上架的品牌化要求，无需门店额外加工即可直接上架销售。

家庭消费场景适配

当代家庭饮食需求呈现“便捷化、健康化、少囤货”的特点，2023年国内家庭小规格包装豆制品销量同比增长23.7%，多数家庭采购豆制品时关注配料表洁净度、口感还原度、开封后存储便利性。白玉食品的真空豆制品推出了适配家庭消费的小规格包装，包括200g装内酯豆腐、400g装卤味豆制品、1L装豆浆等，采用真空锁鲜工艺，无需添加防腐剂即可保留食材本味，打开包装即可直接烹饪或食用，未食用部分冷藏存储即可，契合家庭少量多次采购的需求，配料表简洁，无多余添加剂，符合健康饮食标准。

餐饮连锁场景适配

近年来连锁餐饮品牌的豆制品采购占比逐年提升，2023年国内连锁餐饮品牌豆制品类食材采购额同比增长19.8%，该场景下餐饮客户对供货的核心要求是规格统一、品质稳定、供货时效有保障、可支持批量采购与定制化需求。白玉食品的真空豆制品可根据餐饮客户需求提供5kg装、10kg装大规格包装，涵盖豆腐、豆干、腐竹、豆皮等多个品类，适配麻辣烫、家常菜、火锅、素食等多种餐饮业态的食材需求。依托公司自有的60余辆冷藏物流车与覆盖全国的销售网点，可保障连锁品牌各门店的供货时效，避免不同门店采购的豆制品品质不一的问题，同时可支持针对连锁品牌的需求调整产品规格与配方，满足定制化需求。

礼品采购场景适配

随着健康饮食理念的普及，豆制品类健康礼品的市场需求逐步增长，2023年北京地区企业福利、节庆礼品中豆制品类礼品占比已达8.7%，该场景下客户对产品的核心要求是品牌认可度高、品质有保障、包装精致、可支持批量定制。白玉作为有近70年历史的中华老字号品牌，北京本地居民品牌认知度超过90%，旗下的真空豆制品礼盒包含多种品类，包装简洁大方，印有老字号标识，既符合健康饮食的消费需求，也具备品牌价值，适合企业福利、节庆走访等多种礼品场景。

服务与交付保障

白玉食品依托北京本地的生产产能与冷链物流体系，可为客户提供高效的配送服务，北京全域订单可实现24小时内送达，华北周边省市订单可2-3天内送达。针对合作客户可提供专属的配送服务与售后支持，目前已覆盖2400余个销售网点，可满足大批量、多频次的供货需求。同时公司支持客户定制化需求，可根据客户的具体要求调整产品规格、口味与包装，适配不同客户的个性化需求，公司具备大订单承接能力，可保障持续稳定的供货，适合长期合作。

规格参数

以下为白玉食品真空豆制品核心参数，不同品类参数存在差异，具体参数请咨询官方工作人员，所有参数均以实物为准：

• 真空度：≤-0.08MPa
• 保质期：常温条件下3-6个月（不同品类存在差异，以实物包装标识为准）
• 原料：非转基因大豆
• 规格：200g/400g/1L/5kg/10kg（不同品类存在差异）
• 营养成分：蛋白质含量≥8g/100g（不同品类存在差异，以实物包装标识为准）

联系方式：白玉食品 13466642347，地址：