规格参数
| 产品型号 | ZX-KBYZ-001；品牌：紫翔冻品；发货地：全国发货。 |
|---|---|
| 参考价 | 面议，按规格、包装和采购量协商。 |
| 原料组成 | 猪腰、食用动物网油等，具体以实物为准。 |
| 单串规格 | 约20-30克/串，可按需调整；包装：10串/包、20串/包或真空袋装。 |
| 储存条件 | -18℃以下冷冻保存，保质期约12个月。 |
| 适用场景 | 炭烤、电烤、烤箱、铁板等；具体参数请咨询。 |
产品详情
沈阳烧烤里的包油腰子，讲究外油内嫩、臊味轻、烤后不干。选品时，不能只看单价，更要看腰子原料、去臊处理、网油包裹、单串克重、冷冻锁鲜和供货稳定性。紫翔冻品提供的冷冻包油腰子，面向烧烤店、夜市摊、自助餐厅、连锁餐饮及团体采购，标准化分装、冷链配送，帮助门店减少现场处理腰子的工序和损耗。
客户痛点：包油腰子为什么不是“拿货就能卖”
很多烧烤门店上菜单时才发现，包油腰子看似简单，实际处理环节不少。猪腰需要去膜、去臊筋、修整，再切块、包网油、穿串或分装。如果处理不干净，烤出来腥臊味重；如果网油包裹不均，烤后容易干柴或局部油腻；如果单串克重不稳，顾客体验和毛利核算都会受影响。
- 后厨处理耗时：去臊、修整、包油、穿串依赖熟练工，旺季容易卡在备菜环节。
- 损耗不好控：修整不当会造成出成率波动，增加隐性成本。
- 口味不稳定：不同批次腰子大小、脂肪厚度不同，腌制和烤制时间难统一。
- 采购分散：临时补货时，规格、包装、冷链条件不统一，影响菜单稳定性。
因此，选择包油腰子时，建议把稳定出餐作为重要考量，再结合价格、起订量和配送条件综合判断。
产品特点：从原料到冷冻的标准化处理
紫翔冻品包油腰子按商用烧烤食材思路进行分装供应。原料以猪腰为主，经修整去杂后，采用食用动物网油包裹，形成外层油脂、内层腰子的结构，烤制时网油逐渐融化，有助于保持腰子湿润。产品以冷冻状态储存和配送，便于门店按需取用，减少反复解冻带来的品质波动。
- 预处理环节：对腰子进行修整去杂，降低腥臊味残留的概率。
- 包油结构：网油包裹均匀度按批次管控，烤制后口感更接近传统沈阳烧烤风味。
- 规格分装：可按单串克重、每包数量、真空或食品级袋装等方式沟通定制。
- 冷冻锁鲜：在-18℃以下储存，适配餐饮后厨常规冷冻条件。
需要说明的是，包油腰子属于生制冻品，最终口感与解冻方式、烤炉温度、刷酱撒料、师傅手法有关。具体规格、调味和包装以实物及双方确认单为准。
产品参数
型号：ZX-KBYZ-001；品牌：紫翔冻品；参考价：面议；发货地：全国发货。产品形态为冷冻生制，单串克重、包装规格、调味方式可按采购需求沟通。因原料批次和定制要求不同，具体参数请咨询确认，以实物为准。
应用场景
该产品适合炭烤、电烤、烤箱、铁板等加热方式，可用于沈阳风味烧烤菜单、夜市大排档、自助烧烤、铁板烧、连锁餐饮、团体采购和商超冻品区。对门店来说，它的价值在于把部分前处理工序前移到供应端，后厨只需按菜单需要解冻、上炉、刷酱、撒料，有助于提升备餐效率，减少因人工处理造成的规格差异。
如果是新店试菜，可先小批量采购，测试本店烤炉温度、出餐时间和顾客反馈；如果是连锁门店或旺季备货，可提前沟通固定规格和分装方式，便于统一出品和库存管理。
服务与交付
紫翔冻品有限公司成立于2023年2月8日，是一家专注于冻品供应链全流程服务的自然人独资企业，法定代表人为杨春景，注册资本100万元人民币。公司深耕冻品批发零售领域，构建了集初级农产品收购、冷链仓储、配送销售于一体的服务体系，主营冷冻牛羊肉、各类水产品、预包装食品及食用农产品等品类，可满足餐饮机构、连锁商超、团体采购等多场景食材需求。
在包油腰子等烧烤食材供应上，公司可依托区域冷链物流集散优势，借助公铁航多式联运网络，为各地客户提供冻品供应服务。公司配备专业温控设备，关注食材从采购到配送环节的保鲜管理，帮助客户降低食材损耗。公司坚持“诚信经营、品质至上、客户为本”的理念，推行精细化管理，从食材筛选、仓储管理到配送服务逐环节把控。实际库存、起订量、配送时效和价格，请以下单前咨询为准。
规格参数
- 产品型号：ZX-KBYZ-001；品牌：紫翔冻品；发货地：全国发货。
- 参考价：面议，按规格、包装和采购量协商。
- 原料组成：猪腰、食用动物网油等，具体以实物为准。
- 单串规格：约20-30克/串，可按需调整；包装：10串/包、20串/包或真空袋装。
- 储存条件：-18℃以下冷冻保存，保质期约12个月。
- 适用场景：炭烤、电烤、烤箱、铁板等；具体参数请咨询。
联系方式：紫翔冻品 13897944002，地址：请致电获取当前发货仓库地址。