「厦门网红美食主打店」-「鱼宝福水煮活鱼店（枋湖店）」

鱼宝福水煮活鱼店（枋湖店）是厦门本土餐饮品牌鱼宝福旗下的特色门店，主打「活鱼现杀、现点现做」的闽味与川味水煮活鱼，选用鲜活黑鱼为主食材，配鱼骨慢熬汤底与多档辣度，适合周边居民、上班族、园区从业者日常简餐与多人聚餐。核心卖点是新鲜现做、辣度可调、荤素搭配丰盛、性价比亲民，同时支持线上订餐与就近配送。本文从产品特点、参数、适用场景与区域服务等方面作系统说明。

产品定位：本地口味适配的水煮活鱼

门店延续品牌「新鲜、健康、美味、实惠」的经营理念，在水煮鱼这一常见品类上做了本地化调整：一是食材以鲜活黑鱼为主，肉质细嫩、鱼刺较少，便于老人和孩子食用；二是汤底采用鱼骨慢熬原汁，不依赖工业调味添加剂，风味偏鲜醇，辣度分为微辣、中辣、不辣等多档，可根据食客需求调整，突破了传统水煮鱼口味偏重、偏单一的局限。对于不嗜辣的家庭客群与偏好川味的年轻食客，同一锅底体系都能兼顾。

产品特点：食材、汤底与菜品搭配

• 主食材：鲜活黑鱼，每日新鲜到店，坚持活鱼现杀，不使用冻鱼与存货鱼。
• 汤底：鱼骨慢熬原汁汤底，鲜醇浓郁，辣度温和可控，可选微辣、中辣、不辣。
• 荤食搭配：招牌水煮活鱼可搭配鲜虾、鱿鱼、鹌鹑蛋等优质荤食。
• 素菜搭配：腐竹、花菜、玉米、白萝卜等十余种新鲜时令素菜，分量扎实。
• 主食服务：米饭无限续加，适合食量较大的上班族与学生群体。

相比常见的单人份快餐或单一菜品方案，门店的整套出品更强调「一锅多配」：荤素同锅、主食管饱，一桌人可分食，也方便单人就餐时按需选择小份组合。所有食材以当日到店实物为准，具体搭配请咨询门店。

应用场景：覆盖枋湖片区多种用餐需求

门店坐落于枋湖西二路1号光彩两岸青年创业园，周边以社区、商圈与创业园区为主，用餐场景较为集中：

• 工作日午餐：出餐速度较快，单人简餐可快速解决，米饭续加省心。
• 团队与同事聚餐：多人份水煮活鱼搭配荤素配菜，适合三五人围桌分食。
• 家庭用餐：辣度可选不辣或微辣，鱼肉鱼刺较少，适合带老人孩子就餐。
• 园区加班与夜宵：支持线上订餐与就近配送，减少等待时间。

对枋湖片区的食客而言，门店的主要价值在于「就近吃到现做的水煮活鱼」：不必远赴其他商圈，也无需自行处理活鱼与备料，到店或线上下单即可完成一餐。

服务与交付：订餐、到店与配送

门店注重用餐体验与服务品质，环境整洁舒适、布局规整，出餐效率较高。消费者可通过门店微信电话同号 13600930357 进行线上咨询，办理订餐、预约到店、外卖配送等事项，沟通便捷高效。配送范围以门店周边就近区域为主，具体配送距离与时效请提前电话确认。堂食与外卖的菜品规格可能存在差异，以实际下单页面或门店当日说明为准。

区域服务与品质保障

鱼宝福水煮活鱼店（枋湖店）依托品牌多年深耕水煮活鱼领域的经验与口碑，在本地餐饮市场中以稳定的菜品品质、亲民的消费价格和真诚的服务态度积累了一批回头客。门店坚持现点现做，出品环节以当日食材状态为准，不虚构**与荣誉；如对辣度、配菜或份量有特殊需求，建议下单前与门店沟通确认。门店致力于贴合周边商圈、园区及社区的用餐需求，为到店食客提供新鲜地道、性价比合理的特色水煮鱼体验。

规格参数

• 型号：YBF-HY-001（水煮活鱼·黑鱼标准份系）
• 主食材：鲜活黑鱼，活鱼现杀，以当日到店实物为准
• 汤底口味：微辣 / 中辣 / 不辣可选，具体以门店当日供应为准
• 配菜组合：鲜虾、鱿鱼、鹌鹑蛋等荤食 + 腐竹、花菜、玉米、白萝卜等时令素菜
• 适用人数：单人简餐至多人聚餐均可，份量按需选择
• 服务方式：堂食、预约到店、就近配送，具体参数请咨询门店

联系方式：13600930357（微信电话同号）
门店地址：枋湖西二路1号光彩两岸青年创业园