规格参数
| 型号 | HT-PYJ-6000 |
|---|---|
| 处理风量 | 约6000m³/h（可按项目调整，具体参数请咨询） |
| 净化方式 | 静电吸附+机械过滤组合 |
| 适配场景 | 中式炒灶后厨、连锁餐饮门店、单位食堂 |
| 机身材质 | 不锈钢外壳，耐油污腐蚀 |
| 安装方式 | 落地或吊装，按现场空间确定 |
产品详情
厨房排烟净化系统是餐饮后厨与酒店厨房配套中的关键设备，主要解决烹饪油烟集中收集、净化排放与管道输送问题，适合星级酒店后厨、连锁餐饮门店、机关企事业单位食堂、中央厨房等场景选型。本文从设备类型、规格差异与选型要点出发，结合豪顿酒店用品在苏州本地的厨房配套服务经验，给出不同需求下的选择建议。豪顿自2015年成立以来深耕酒店用品行业，可提供厨房设备与全品类酒店配套的一站式供应，具体选型可结合后厨实际工况确认。
厨房排烟净化系统的主要类型与差异
餐饮后厨排烟净化通常由集烟罩、净化主机、风机与管道四部分组成，不同类型适配的场景差别较大。
- 静电式净化设备：利用高压电场吸附油雾，净化效率较稳定，适合油烟量大的中式炒灶后厨，需定期清洗电场。
- 机械过滤式设备：通过滤网拦截油雾，结构简单、维护方便，适合小吃、快餐等轻油烟场景。
- 湿式水幕净化设备：以水膜或喷淋方式去除油烟，兼有降温作用，适合煎炸类操作较多的后厨。
- 组合式设备：静电加过滤或多级净化组合，适配高排放要求项目，造价与维护成本相对较高。
规格差异主要体现在处理风量（常见从每小时数千立方米到数万立方米不等）、设备尺寸、集烟罩长度、风机功率以及是否带隔油、除味模块。选型时需按灶眼数量、烹饪方式与排烟管道长度估算风量，避免风量不足导致油烟外溢，或风量过大造成能耗与噪声增加。
选型要点：按后厨场景匹配
真实项目中，选型偏差多来自"只看价格、不看工况"。豪顿在服务苏州本地星级酒店与连锁餐饮门店时，通常按以下几项确认方案：
- 灶具类型与数量：中式炒灶油烟量大，宜配置净化效率较稳定的静电式设备；西餐、日料轻油烟操作可按需简化配置。
- 排烟路径与管道长度：管道长、弯头多的后厨对风机压头要求更高，需整体核算而非单看主机参数。
- 安装空间：部分老店改造受层高与吊顶限制，可考虑紧凑型或分体式布置。
- 清洗维护条件：静电设备需预留电场清洗通道，选型时应同步考虑后期维护便利性。
- 排放要求：临近居民区或环保要求较严的项目，可增加除味或二级净化模块。
需要说明的是，净化效率、噪声等指标与灶具火力和安装方式密切相关，具体参数请咨询并按现场勘测结果确认，以实物为准。
不同需求下的选择建议
星级酒店后厨通常灶眼多、菜品线全，建议采用集烟罩与静电净化主机分区布置的方式，按热炒、蒸煮、面点分区域收集，便于后期分区清洗。连锁餐饮门店追求标准化，可优先选择同型号设备统一配置，保证各门店排烟效果与维护方式一致，降低连锁运营的管理成本。机关企事业单位食堂使用时段集中、油烟相对平稳，机械过滤加静电组合即可满足多数场景。中央厨房与食品加工间油烟带有蒸汽，选型时需兼顾除湿与防腐。
这类设备与餐具、布草、清洁耗材同属酒店开业配套环节，豪顿酒店用品可结合厨房设备与餐瓷、客房用品一起统筹供货，减少客户分别对接多家供应商的协调成本。公司整合国瓷永丰源、东翔DXC、派陶、德士敦Tuxton、三星SANXING、铂瑧、达瑧七大餐瓷品牌，苏州吴中东方商城设有实体展厅，客户可实地看样选型。
服务与交付
豪顿提供从产品选型搭配、空间方案设计、样品打样、批量供货到物流配送、售后跟进的一站式服务。厨房排烟净化系统类项目，建议先提供后厨平面图与灶具清单，由团队核算风量与布置方案，再进入供货安装环节。苏州本地可安排现场沟通，批量订单按项目进度协调交付。产品交付后持续跟进使用情况，如遇问题及时协调处理。所选产品符合国家相关质量标准，具体安装需由具备相应资质的施工方完成。
规格参数
- 型号:HT-PYJ-6000
- 处理风量:约6000m³/h（可按项目调整，具体参数请咨询）
- 净化方式:静电吸附+机械过滤组合
- 适配场景:中式炒灶后厨、连锁餐饮门店、单位食堂
- 机身材质:不锈钢外壳，耐油污腐蚀
- 安装方式:落地或吊装，按现场空间确定
注：以上参数为常规配置参考，以实物为准，具体规格请咨询确认。
联系方式：豪顿酒店用品 4008505889，地址：苏州吴中经济开发区东方商城。