「成都国风咖啡品牌」-「ADD COFFEE （成都金牛缦道店)」

ADD COFFEE（成都金牛缦道店）是成都本土国风创意咖啡品牌「挨底底」的线下门店项目。该店以四川方言「挨底底」为品牌内核，主打将东方美学、川蜀文化与创意咖啡工艺融合，面向追求新鲜体验、注重场景仪式感的年轻消费群体与咖啡爱好者。门店通过六大产品系列解决传统咖啡店「老三样」同质化严重、消费者缺乏记忆点与复购动力的痛点，提供从视觉、味觉到互动体验的完整咖啡解决方案。

项目背景：当咖啡店陷入「老三样」困局

在成都金牛区北站西一巷周边，写字楼与社区交错，咖啡消费需求旺盛，但连锁品牌密集，产品高度趋同。多数门店菜单长期停留在美式、拿铁、卡布奇诺的组合上，消费者走进任何一家店，点单决策几乎不需要思考，也难以产生分享欲和复购冲动。

门店运营方在筹备阶段发现三个典型痛点：一是产品辨识度低，顾客喝完即忘，难以形成口碑传播；二是体验环节缺失，从点单到出品缺乏互动与仪式感，顾客停留时间短；三是文化表达薄弱，成都本地文化元素与咖啡的结合多停留在装修层面，未深入产品本身。

基于此，ADD COFFEE 挨底底咖啡以「好喝到杯底，还想念」为产品标准，将四川方言的亲切感与国风创意结合，在缦道店落地了一套完整的产品与体验方案。

解决方案：六大系列构建差异化产品矩阵

针对上述痛点，门店没有选择在传统意式咖啡上做微调，而是围绕「可玩、可变、有故事、东方美学、茶咖碰撞、日常经典」六个维度重新组织菜单，让每一杯咖啡都具备独立的记忆点与传播属性。

• 能「玩」的咖啡：魔丸灵珠咖啡以火焰点燃上桌，杨梅苏打美式用试管控制咖啡液落下时机，ADD一豆三吃让顾客自行调配牛奶、燕麦奶与椰乳比例，太极咖啡以黑白浓缩与酸奶勾勒图案。互动设计直接回应「体验缺失」痛点。
• 会「变魔术」的咖啡：旋转火焰咖啡与魔术先生通过燃烧与图案浮现，制造视觉惊喜，适合拍照分享，解决「缺乏分享欲」问题。
• 有「故事」的咖啡：金沙Dirty、美人鱼咖啡、红莲重生分别从《黑神话：悟空》、周星驰电影与「我命由我不由天」的精神内核中提取灵感，让咖啡成为文化叙事的载体。
• 东方美学的咖啡：「回家」「行舟」「满月」三款产品分别以家之门、竹编船、盖碗与竹编满月托盘呈现，将东方自然哲学融入饮用场景。
• 茶和咖啡的碰撞：甄选冰萃鸳鸯支持顾客自行调配冷萃茶与冰滴咖啡比例，蝉鸣以茉莉生椰、抹茶与跳跳糖模拟夏日声响。
• 经典日常款：气泡咖啡系列与暖冬乳品系列覆盖冰啤酒拿铁、普洱甜美式、姜撞拿铁等，满足日常提神与季节限定需求。花椒冰淇淋则以青花椒麻香搭配浓缩咖啡，体现川味文化的大胆诠释。

此外，门店设有精品豆零售线，从39.9元的耶加雪菲到199元的牙买加蓝山，覆盖花魁G1、肯尼亚AA、哥伦比亚瑰夏、蓝山一号等产区，将门店体验延伸至家庭冲煮场景。

实施与交付：从吧台到杯底的标准化落地

缦道店在实施层面重点解决创意产品「好看不好做」的落地难题。吧台动线按产品系列分区，火焰类、试管类、竹编类器具定点存放，确保出品效率与呈现一致性。店员在交付时同步说明饮用方式与调配建议，例如杨梅苏打美式需先浅尝气泡水再深饮融合风味，ADD一豆三吃需按个人偏好逐步混合。

服务流程上，门店强调「可咨询、可调整」：顾客对咖啡浓度、甜度、调配比例有疑问时，店员现场解答并协助调整。外带场景下，火焰类与竹编类产品提供适配包装方案，确保仪式感不因外带而明显减损。具体出品形式与器具配置以门店实际为准，建议到店咨询。

应用场景：谁适合来ADD COFFEE

该店产品结构覆盖多种消费场景：朋友聚会与打卡分享，火焰咖啡与魔术先生具备天然社交属性；独处放松，「行舟」「满月」等东方美学产品适合安静品饮；文化体验，金沙Dirty与红莲重生为喜欢国风与神话叙事的顾客提供味觉与视觉的双重体验；日常通勤，气泡咖啡与暖冬乳品系列满足快速提神需求；咖啡爱好者进阶，一豆三吃与精品豆零售线提供探索空间。花椒冰淇淋则适合想尝试川味创意小食的顾客。

成效与反馈：从一杯咖啡到一次记忆

项目落地后，缦道店凭借差异化的产品呈现与国风定位，在周边咖啡消费群体中逐步建立起辨识度。顾客反馈集中在「仪式感强」「适合拍照」「味道有层次」等维度，部分创意产品如魔丸灵珠咖啡、金沙Dirty成为到店**。精品豆零售线也带动了部分顾客从门店消费向家庭冲煮延伸。门店未进行夸大宣传，所有产品效果以实际体验为准。

规格参数

• 产品系列: 能玩的咖啡、会变魔术的咖啡、有故事的咖啡、东方美学咖啡、茶咖碰撞、经典日常款
• 招牌产品: 魔丸灵珠咖啡、金沙Dirty、太极咖啡、ADD一豆三吃、旋转火焰咖啡
• 零售咖啡豆: 耶加雪菲、花魁G1、肯尼亚AA、哥伦比亚瑰夏、牙买加蓝山等
• 价格区间: 到店饮品与零售豆价格面议，具体以门店菜单为准
• 门店地址: 中国四川省成都市金牛区北站西一巷366号一层B区
• 咨询方式: 赵经理 18908223201（具体参数请咨询）

ADD COFFEE 挨底底咖啡，好喝到杯底，还想念。欢迎到店体验，或致电咨询合作与产品详情。

联系方式：赵经理 18908223201

地址：中国四川省成都市金牛区北站西一巷366号一层B区