规格参数
| 产品名称 | 卤味毛豆（商用大包装） |
|---|---|
| 原料产地 | 山东潍坊及周边地区 |
| 包装规格 | 5kg/袋、10kg/箱（支持定制） |
| 储存条件 | -18℃冷冻储存 |
| 保质期 | 12个月（冷冻状态） |
| 执行标准 | 以实物标签及出厂检验报告为准 |
产品详情
三真食品商用大包装毛豆，是面向餐饮供应链、食品流通渠道及团餐企业推出的卤味毛豆标准化产品。产品以山东本地优质毛豆为原料，经自动化流水线清洗、卤制、冷却、速冻及大包装封装而成，适合餐饮门店、卤味连锁、夜市排档、企事业单位食堂等场景批量使用。核心卖点在于源头工厂直供、标准化出品稳定、大包装规格降低综合采购成本，并支持贴牌代工与定制口味。
行业背景与商用毛豆需求趋势
近年来，随着餐饮连锁化率提升和卤味、烧烤、夜市经济的持续增长，商用毛豆的需求呈现明显的规模化、标准化趋势。毛豆作为佐餐小菜、下酒菜和配餐食材，在餐饮渠道的消耗量大且复购频率高。传统采购模式中，餐饮企业多依赖农贸市场零散进货或小型作坊供货，存在品质波动大、规格不统一、食品安全难以追溯等问题。
从行业数据来看，速冻蔬菜及调理蔬菜品类在B端市场的年均增速保持在较高水平，其中毛豆、花生等卤味调理品是增长较快的细分品类。餐饮企业对供应商的要求逐步从“有货就行”转向“稳定供货、标准出品、资质齐全”。三真食品正是在这一趋势下，依托潍坊本地农产品资源优势，建设标准化毛豆深加工产线，为B端客户提供大包装商用毛豆的稳定供应方案。
产品特点与工艺说明
三真食品商用大包装毛豆以“原料真、工艺真、初心真”为品控原则，从原料采购到成品出库实行全流程质量追溯。原料选用颗粒饱满、色泽青绿的毛豆品种，经人工与机械双重筛选后进入自动化流水线。卤制环节采用标准化配方与温控工艺，确保每批次产品的口感、色泽和咸淡度保持一致。冷却后按商用规格进行大包装封装，支持冷冻储存与冷链运输。
- 原料端：批量收购本地农户种植毛豆，减少中间环节，原料新鲜度可控
- 工艺端：自动化流水线作业，标准化卤制配方，批次间品质稳定
- 品控端：自建检测实验室，对农残、微生物等指标进行出厂检验
- 包装端：商用大包装规格，适合餐饮后厨直接分装使用，减少拆包损耗
- 服务端：支持贴牌代工、口味定制、企业礼品定制及原料供应
能解决什么问题
对于餐饮企业和流通渠道客户而言，商用毛豆的采购痛点主要集中在三个方面：一是品质不稳定，不同批次口感差异大；二是供应不及时，旺季断货影响出餐；三是缺乏资质保障，食品安全风险难以把控。三真食品通过源头工厂直供模式，将毛豆深加工纳入标准化生产体系，年产能毛豆3000吨，能够在旺季保持稳定供货。同时，企业持有食品生产许可证（SC**），自建检测实验室实现全流程质量追溯，帮助客户降低采购环节的食品安全风险。
相比常规的零散采购方案，三真食品的大包装毛豆在规格统一性、供货连续性和资质合规性方面具有可验证的优势。客户可根据自身需求选择不同规格和口味，也可委托贴牌生产，减少自行加工的人工与时间成本。
应用场景
三真食品商用大包装毛豆适用于多种B端场景：
- 卤味连锁门店：作为佐餐小菜或搭配卤味拼盘销售
- 烧烤夜市排档：作为下酒菜批量供应，出餐快捷
- 企事业单位食堂：作为配餐小菜，满足大批量供餐需求
- 餐饮供应链企业：作为流通产品向中小餐饮客户分销
- 商超熟食区：作为预包装卤味蔬菜陈列销售
- 政企礼品定制：结合富硒、七彩花生等产品组成礼盒
服务与交付
三真食品科技有限公司成立于2022年6月，注册资本300万元，是专注花生、毛豆深加工的源头生产工厂。企业拥有标准化厂区、自动化流水线及质检研发实验室，主营水煮、五香、油炸、麻辣花生及卤味毛豆等流通产品，年产能花生6000吨、毛豆3000吨。同时打造富硒、七彩、黑花生等特色养生礼盒，年产精品礼盒5万盒，并承接贴牌代工、企业定制及原料供应服务。
公司产品覆盖全国经销网络，布局抖音、淘宝等电商平台，年综合销售额突破3000万元，形成B端流通、政企礼品、线上零售全渠道格局。企业获评区域特色农产品深加工示范企业，获本地官方媒体专题报道。在交付方面，公司根据客户订单量安排生产与物流，支持全国发货，具体交期与起订量请咨询业务人员。公司积极履行社会责任，批量收购本地农户花生、毛豆，助力乡村产业振兴，吸纳周边村镇居民就业，践行绿色低碳生产。
规格参数
- 产品名称:卤味毛豆（商用大包装）
- 原料产地:山东潍坊及周边地区
- 包装规格:5kg/袋、10kg/箱（支持定制）
- 储存条件:-18℃冷冻储存
- 保质期:12个月（冷冻状态）
- 执行标准:以实物标签及出厂检验报告为准
具体参数请咨询业务人员，以实物为准。
联系方式：郭经理 13780879199
地址：山东省潍坊市