易武是普洱茶的源头吗-易武是普洱茶的源头吗为什么

铁玑

内容评审员

普洱茶百科 14℃ 2023-12-28 15:38:57

易武是普洱茶的源头吗

易武是普洱茶的产地之一，被誉为普洱茶的发源地之一。易武茶区位于中国云南省普洱市南部，海拔1200米至2200米之间，是普洱茶种植的重要地区之一。易武茶以其独特的风味和优质的品质而闻名。

易武茶区的气候条件非常适宜茶树生长，其地处云南高原地区，平均气在15℃到22℃之间，年降雨量在1200毫米以上，加上区内的土肥，为茶树提供了优质的生长环境。同时，其是在易武的高海拔茶区，茶树生长较慢，茶叶中的苦涩成分相应较低，茶叶的香气更加浓，口感更加柔和。

易武茶叶的品种主要包括大叶种和小叶种两种。其中，大叶种多为普洱古树种，其茶叶叶面较大，叶质较厚，茶汁含量丰富，且富含丰富的茶多酚和其他有益成分。小叶种则产量较大，叶面较小，但其茶汁中所含的茶多酚、咖啡碱、氨基酸等物质相对较高。

易武茶历悠久，可以追溯到1300年前的朝时期。当时，易武就已经开始种植茶树，并使用茶叶来饮用和贸易。在明清时期，易武茶产业得到了进一步发展，成为当时普洱茶的重要产地之一。

易武茶的制作工艺也是普洱茶的代表性工艺之一。易武茶主要分为生茶和熟茶两类。生茶制作工艺相对简单，主要经历杀青、揉捻、晾晒等工序，而熟茶则有翻堆、湿堆、晒堆等复杂的发酵过程，在制作过程中，易武茶注重精细处理，注重保存茶叶自然的香气和风味。

易武茶的特点主要体现在其独特的口感和香气上。易武茶口感醇厚，回悠长，滋味厚实。茶色泽金黄，清澈明亮。其香气独特，常带有陈香、蜜香等特殊的芳香气味。

易武茶在普洱茶市场上享有很高的知名度和声誉。其独特的风味和品质深受茶叶爱好者的喜爱。易武茶不仅在国内市场有一定的份额，也有一定的国际市场需求。此外，易武茶在普洱茶交流和文化传承上也起到了重要的作用。

所以，易武是普洱茶的源头之一，它以其独特的风味和优质的品质在普洱茶市场上享有很高的声誉。易武茶的发展和茶叶文化的传承为普洱茶的发展做出了重要贡献。

易武小荒山古树普洱茶

一、引言

易武小荒山古树普洱茶是云南出产的一种优质普洱茶，以其独特的口感和匠心独具的制作工艺而闻名。易武小荒山地区的古树茶树生长在高山环境中，受到自然条件的熏，茶叶品质优良，具有丰富的香气和深厚的口感，备受茶界及茶友们的喜爱。

二、简介

易武小荒山古树普洱茶是一种以云南易武地区的古树茶叶为原料，经过精细制作而成的普洱茶。易武地区位于云南省普洱市，海拔高度在1200米以上，气候暖湿润，土肥，适宜茶树生长。在易武地区的小荒山上分布着多年龄在100-500年之间的古树茶树，这些茶树生长在较为艰苦的环境下，每年茶叶的产量有限。

三、特点

易武小荒山古树普洱茶具有独特的特点：

1. 茶叶外形优美：易武小荒山古树普洱茶的茶叶扁平均匀，色泽红棕，茶韵沉稳。

2. 香气浓：茶叶散发出独特的陈香，有干果、木质、蜜糖的香气。

3. 口感丰富：易武小荒山古树普洱茶口感饱满，入口柔顺，有一定的回和生津的感觉。

4. 茶橙黄：冲泡后的茶橙黄明亮，清澈透亮。

5. 陈化潜力：易武小荒山古树普洱茶具有很好的陈化潜力，经过一时间的陈放，茶叶的香气和口感会更加丰富。

四、制作工艺

易武小荒山古树普洱茶的制作工艺精细繁琐，主要包括采摘、萎凋、杀青、揉捻、发酵、干燥等步骤。其中，发酵过程是制作普洱茶的重要环节，通过控制发酵时间和湿度，茶叶发酵产生特殊的香气和口感。

五、选购建议

1. 选择：选择知名的茶叶或信誉好的茶进行购买，确保茶叶品质有保证。

2. 包装检查：仔细查看茶叶的包装，包装应完整无损，没有异味。

3. 香气判断：闻茶叶的香气，优质的易武小荒山古树普洱茶应有浓的陈香气息。

4. 叶底观察：观察泡好的茶叶叶底，应有匀称的散开，叶底条索饱满。

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六、结语

易武小荒山古树普洱茶以其独特的品质和口感赢得了众多茶友们的喜爱。它带有独特的陈香气息，入口醇厚顺，回味甜悠长，是一款享受的好茶。在享受茶叶的同时，我们也应该更多地了解茶叶的制作工艺和特点，以更好地品尝和选购茶叶。以易武小荒山古树普洱茶为代表的云南普洱茶不仅是中国茶文化的珍品，也是茶道的瑰宝。让我们一起品味这款美味的茶叶，感受茶文化的博大精深。