普洱茶奶冻的简单做法-普洱茶奶冻的简单做法视频

普洱茶奶冻的简单做法

普洱茶奶冻是一道以普洱茶为主要食材的甜品，它既有普洱茶独特的苦味和香气，又有奶冻的柔口感，深受多茶饮爱好者喜爱。

首先，准备以下食材：普洱茶叶10克，糖100克，鱼胶粉5克，水500ml，牛奶200ml。

1. 将普洱茶叶放入茶壶或杯中，注入热水，浸泡5分。

2. 将浸泡好的普洱茶倒入小锅中，加入糖，用小火慢慢加热，直到糖完全溶解。

3. 将鱼胶粉加入冷水中搅拌均匀，待用。

4. 将牛奶倒入另一个小锅中，同样用小火加热，至微状态，不要沸腾。

5. 将鱼胶粉倒入已溶解糖的普洱茶中，搅拌均匀。

6. 将微的牛奶慢慢倒入普洱茶和鱼胶粉的混合液中，搅拌均匀。

7. 将混合液装入冰淇淋机中，按照机器说明操作，直到奶冻的质地变得柔。

8. 如果没有冰淇淋机，也可以将混合液倒入冰盒中，放入冰箱冷冻室，每隔一时间搅拌一次，直到奶冻凝固。

9. 最后，将奶冻从冰淇淋机或冰箱取出，装入碗中，可以撒上少普洱茶叶做装饰。

这样，一道美味的普洱茶奶冻就完成了。其独特的苦甜口感和香气，让人回味无穷。注意，制作过程中，要注意火候掌握和搅拌均匀，以保证奶冻的质地和口感。希望你能尝试制作这道甜品，并且享受其中带来的美味和满足。

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