云南困鹿山野生普洱茶-云南普洱困鹿山古茶

校宏伯

知识领域创作者

普洱茶百科 16℃ 2023-12-28 06:07:59

云南困鹿山野生普洱茶

云南是中国著名的茶叶产地，素有“万山红遍”之称。而云南的普洱茶更是享誉中外。其中，困鹿山野生普洱茶则是云南普洱茶中的瑰宝。它以其独特的产地和制作工艺，成为茶叶爱好者们追捧的对象。

产地分析

困鹿山位于云南普洱市南部，是一座被原始森林环绕的山脉。由于得天独厚的地理环境和气候条件，困鹿山成为了茶树的理想生长地。这里海拔高、云雾缭绕、四季如春，日照充足，雨水充沛，为野生普洱茶的培育提供了得天独厚的条件。

制作工艺

困鹿山野生普洱茶以其独特的制作工艺而闻名。首先是采摘。困鹿山野生普洱茶采用“一芽一叶”的标准采摘法，每一颗茶叶都是茶树上最嫩、最精华的部分。茶农们将这些嫩叶晾晒，使其经历微氧发酵和微生物发酵的过程，从而产生了独特的香气。

云南困鹿山野生普洱茶-云南普洱困鹿山古茶

然后是晒堆。困鹿山野生普洱茶的制作过程中，关键步骤之一就是晒堆。“晒”和“堆”是两个互相联系、互相依赖的环节。通过“晒堆”的过程，茶叶中的苦涩和渣味逐渐被分解，茶叶的香气和口感得到提升。

最后是烘焙。困鹿山野生普洱茶的最后一步就是烘焙。采用传统的手工烘焙方式，茶农们将茶叶放入大型铁锅中，持续翻炒，使其表层变得干燥均匀，并进一步提升茶叶的口感和香气。

特点与品鉴

困鹿山野生普洱茶以其独特的特点而备受赞誉。首先，它具有浓烈而持久的香气。茶叶中散发出的清香混合着土壤和森林的气息，让人回味无穷。其次，它的滋味浓郁醇厚，入口甘甜顺滑，具有独特的涩感，让人回味无穷。最后，它能有效地舒缓压力，提升身心健康。困鹿山野生普洱茶富含丰富的多酚类物质和氨基酸，对抗氧化、促进新陈代谢有着很好的效果。

困鹿山野生普洱茶的品鉴方法也是有讲究的。首先，观察外形。优质的困鹿山野生普洱茶叶子形整齐，色泽乌润。接着，闻其芳香。优质的困鹿山野生普洱茶有很浓的花香和果香。最后，品尝口感。优质的困鹿山野生普洱茶回甘醇厚，入口后有持久的余韵。