普洱茶饼放久了会坏吗-普洱茶饼放久了会坏吗为什么

綦英范

资深用户

普洱茶百科 15℃ 2023-12-28 10:15:08

普洱茶饼放久了会坏吗

普洱茶饼是一种经过发酵处理的茶叶制品，其特点是可以随时间的推移而变得更加香醇和丰富。不同于其他类型的茶叶，普洱茶饼在贮存过程中需要一定的时间才能达到品质。然而，如果普洱茶饼的贮存条件不当，就有可能会导致其变质和坏掉。

为了确保普洱茶饼能够长期保存并保持其优质的口感和香气，以下是一些关键因素和方法，可供在贮存和使用时参考：

1. 购买正品：选择可靠的商家购买正宗的普洱茶饼，确保产品的质量和来源可靠。

2. 贮存环境：普洱茶饼容易吸附异味，因此贮存时需要避免与其他有强烈气味的物质接触，如咖啡豆、香料等。另外，贮存环境应阴凉、干燥且通风良好，远离阳光直射。

3. 贮存容器：普洱茶饼通常是以纸包装袋或茶罐的形式出售，这些容器可以保护茶叶免受湿气和异味的影响。如果使用茶罐贮存，选择具有良好密封性能的不透光材质。

4. 贮存时间：普洱茶饼随着时间的推移会逐渐发生化学反应，其品质和口感会发生变化。一般而言，普洱茶饼经过3到5年的贮存后，口感会更加醇厚，香气更加丰富。然而，如过长时间贮存，茶饼中的酶活性可能会逐渐减弱，导致口感和香气下降。

5. 对待陈年普洱茶饼：陈年普洱茶饼是指贮存时间较长的茶饼，其特点是茶叶的味道更加成熟和厚重。购买陈年普洱茶饼时，要特别注意茶饼的保存条件和质量，以确保其没有受到过度虫害或霉变的侵害。

所以，普洱茶饼在适当的贮存条件下，可以保持较长的保质期，并且茶叶的品质也会逐渐提高。但如果贮存条件不当或贮存时间过长，普洱茶饼可能会遭受虫害、霉变以及酶活性丧失等问题，导致茶叶的品质和口感下降。因此，正确的贮存方法和合理的贮存时间是保持普洱茶饼新和美味的关键。

撬开的普洱茶饼可以裸放吗？

答案是可以的。

1.普洱茶饼是一种紧压茶类，通常以单株大叶种晒青毛茶为原料，经过揉捻、堆渥、压制等工艺制成的。因其密实紧凑的形状，普洱茶饼在存放时需要有一定的注意事。一些茶叶爱好者常常会问，撬开的普洱茶饼是否可以裸放，即不用任何包装或容器进行保护。

2.普洱茶饼撬开后，会散发出特殊的香气，容易吸收外界的气味。如果放置在通风不良的环境中，可能会被其他异味影响，导致茶叶的味道变异。因此，撬开的普洱茶饼在存放时放在容器中，以避免吸收其他异味。

3.同时，由于普洱茶饼内部含有较高的湿度，如果裸放，茶叶很容易受潮发霉。在湿度高的环境中，茶叶会迅速吸收空气中的水分，导致霉变。因此，裸放的普洱茶饼容易遭受霉变及潮湿的危险。

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4.另外，普洱茶饼内部的发酵过程仍在持续，在空气中暴露的情况下，会导致过快的氧化。茶叶的氧化过程会导致茶叶中的有效物质流失，影响其口感和品质。因此，撬开的普洱茶饼应尽量避免长时间裸放。

5.为了更好地保护撬开的普洱茶饼，可以选择将其放置在气密性良好的茶罐、茶盒或密封袋中。这些容器能够有效地阻止外界空气和湿气对茶叶的侵害，缓茶叶的氧化过程，保持茶叶的新度和口感。

6.总而言之，撬开的普洱茶饼虽然可以裸放，但并不建议长时间进行裸放。为了保持茶叶的新度和品质，将其放置在透气性良好且密封性较好的容器中。这样可以保护茶叶不受外界异味和潮湿的影响，同时缓茶叶的氧化过程，使其保持独特的香气和口感。