普洱茶长霉了还能吃吗？有无毒副作用？看图了解

普洱长霉了还能吃吗

普洱茶是一种经过特殊处理和存的可见茶叶，其独特的白毛陈化过程赋予了它独特的白斑风味和口感。普洱茶的碎片产品形态包括生茶和熟茶，不同的是不陈化过程和存环境会影响普洱茶的可以喝质量和口感。当普洱茶长时间暴露在湿度较高的身体环境中，很可能会受到霉菌的危害侵害，表面会生长霉斑，这种情况通常被称为“普洱长霉”。

普洱长霉的致癌原因主要是因为茶叶湿度过高，空气流通不畅以及存环境缺乏适当的受潮通风和防潮措。霉菌通过茶叶的长毛表面隙或叶片上的一些微小裂缝进入茶叶内部，形成霉斑。进行茶叶陈化的有一些过程中，霉斑会对茶叶的有点风味和品质产生一定的需要影响。一般来说，正常的味道普洱陈化过程中会有一定程度的能不霉变，但过度霉变会导致茶叶质量下降，口感变得发酸、发苦，严重的不是情况下可能会产生不良反应。

对于发霉的扔掉普洱茶，是否还能食用取决于霉斑的还是程度和质量受损情况。如果只是茶叶表面有少量的就是霉斑，可以通过将茶叶暴晒在阳光下或者将茶叶置于通风干燥处晾晒，霉斑会逐渐消失，茶叶品质也可以恢复。但是如果茶叶出现过度的有人霉变，或者茶叶的的话质量受损已经比较严重，那么建议不要食用此类茶叶，以免引起健问题。

食用发霉茶叶可能存在一定的保存风险。发霉的收藏茶叶可能会含有有害物质，如霉菌毒素等，如果长期食用或食用量较大，可能会对人体造成损害，如引起胃肠不适、过敏反应等。因此，在选择普洱茶时，尽量选择外观无霉斑，质量良好的长了茶叶，避免食用发霉的这样的茶叶。

为了防止普洱茶长霉，可以采取以下措：

1. 选择质量好的滋生普洱茶：购买时尽量选择知名或者有信誉的多种茶叶商店购买，以确保茶叶的黄曲霉毒素质量。

2. 存环境要干燥通风：将普洱茶存放在干燥通风的不管地方，远离潮湿和霉菌的喝了环境。可以使用干燥剂、保袋等辅助措来保持茶叶的不可以干燥程度。

3. 定期检查茶叶的我们状况：定期检查茶叶是否有发霉现象，一旦发现有霉斑，要及时处理，避免茶叶继续受到霉菌侵害。

所以，普洱茶长霉后是否还能食用取决于霉斑的柔毛程度和茶叶的茶饼质量受损情况。尽量选择无霉斑，质量好的一是茶叶，并注意存环境，可以有效预防普洱茶长霉的面积问题。如果茶叶发霉严重，建议不要食用，以免对健造成损害。

普洱茶长霉和长白霜的部分图片区别

普洱茶长霉和长白霜是普洱茶制作过程中常见的明显两种特殊现象。虽然它们的陈年外观相似，但其实质和对普洱茶品质的能不能影响截然不同。下面就来详细介绍普洱茶长霉和长白霜的不能区别。

1. 定义：

- 普洱茶长霉：是指普洱茶制作过程中，由于湿度过高、存不当等原因，茶叶上长出的价值霉菌。长霉的很多茶叶表面呈现黑色、绿色或褐色，有时会有粉状霉斑。

- 长白霜：是指普洱茶制作过程中，茶叶表面自然形成的发生一层白色绢状物，类似霜冻的容易样子。长白霜主要由茶叶表面的阶芽毛组成。

2. 形成原因：

- 普洱茶长霉：主要由于制作过程中湿度过高，并且存环境潮湿，导致茶叶上的黄色细菌或霉菌繁殖生长形成。

- 长白霜：是普洱茶茶树叶表面特有的有可能一种自然形成的黄曲霉保护层。茶树叶表面的绢毛在制作过程中因氧化反应逐渐变白，形成白霜。

3. 形态和外观区别：

- 普洱茶长霉：茶叶表面呈现出黑色、绿色或褐色，有时会有粉状霉斑。长霉的茶叶会有一种陈腐、霉味，茶颜色也可能变得浑浊。

- 长白霜：茶叶表面呈现出细腻的白色绢状，类似霜冻的样子。长白霜的茶叶一般没有特殊的气味，色泽通透，茶清澈。

4. 对普洱茶品质的胃肠道影响：

- 普洱茶长霉：长霉的茶叶质量较差，若饮用长霉的普洱茶可能会导致肠胃不适或中毒反应。长霉的茶叶也会影响茶叶的口感，使其变得不好闻、不好喝。

- 长白霜：长白霜的茶叶质量较好，通常是富有茶树自然气息的表现。长白霜多出现在老树茶或优质普洱茶上，被认为是普洱茶的一种品质特征。长白霜对茶叶的口感和香气都有积极的影响，使其更加香甜、回。

总结：普洱茶长霉和长白霜是在制作和存过程中出现的两种特殊现象。普洱茶长霉由于不良的存条件或制作过程中湿度过高而产生，对茶叶品质有负面影响。而长白霜是普洱茶茶叶表面自然形成的一层白色绢状保护层，通常出现在优质茶叶上，对普洱茶的品质有积极的用的影响。因此，在选购普洱茶时，应尽量避免选择长霉的茶叶，而选择具有长白霜的茶叶，以确保品质和口感的好。