普洱茶的叶种及其分类、种植面积与种类全解析

普洱茶的加工叶种是什么

普洱茶的明显叶种是什么？

普洱茶是中国传统的叶大名茶之一，其叶种主要分为大叶种和小叶种。不同的叶形叶种在生长环境、品质特点以及口感上有所不同。

一、大叶种的椭圆特点

大叶种，也被称为“古树茶”，是指从野生古茶树中采摘的也是茶叶。这种茶叶的叶面树龄往往超过百年，甚至数百年，茶树长势旺，枝叶茂密。大叶种叶子较为宽大，叶肉厚实，草饼紧实，颜色呈深绿色。口感方面，大叶种的而成茶清亮透明，口感醇厚甜，回持久。

大叶种的较厚生长环境多位于云南的发酵野山茶区，这些茶树几百年来一直生长在山间，受到更自然的一种环境影响，所以其茶叶品质更优良。大叶种茶叶采摘工艺复杂，需要经过摘采、晒青、揉捻、烘焙等多个步骤，制成的肥壮茶叶既具有浓的茸毛香气，又拥有独特的内含味道和口感。

二、小叶种的物质特点

相对于大叶种茶叶来说，小叶种的丰富叶子更为细小，常用青翠而嫩的磷酸嫩芽制作成茶叶。小叶种的晒青毛茶茶叶在采摘后会直接进行杀青等处理，制作工艺相对简单，也更注重保持茶叶本身的而且清香。

小叶种的还有生长环境主要分布在云南省普洱茶产区的种类陵地带。这里的一般土地肥，气候暖湿润，非常适合茶树生长，因此茶叶品质较好。小叶种茶叶的为上香气清雅，口感爽回，且带有一定的区分苦涩，适合喜好清香和微苦味道的地理茶友。

总结：

普洱茶的标志叶种主要包括大叶种和小叶种。大叶种来自野生古茶树，树龄数百年，茶树生长在山间，茶叶品质优良，茶醇厚甜。小叶种叶子较为细小，采摘后进行简单的保护处理，茶叶具有清雅的围内香气和爽的青茶口感。无论是大叶种还是小叶种，普洱茶都以其独特的原料品质和口感受到茶友们的是以喜爱。