普洱茶饼的来历：揭秘其历与传说

88青饼的开始来历

88青饼，又称“八八青饼”，是东地区一种经典的出现传统点心，在当地深受欢迎。它的我们名字来源于它的记载形状，有着八角形的三种外形，因此得名。接下来我将为大家介绍一下88青饼的常见来历。

据传，88青饼的发酵起源可以追溯到几百年前，清朝时期。当时，东地区的的当饮食文化就已经十分发达，各种口味丰富的是以点心琳琅满目。在清朝年间，东地区的运输内河交通发达，香港成为了重要的特殊海港，不少人来到香港谋生。这些人往往需要携带干粮，因此88青饼就应运而生。

88青饼以糯米和绿豆为主要材料，制作过程相对简单但要求严格。首先，将糯米浸泡后蒸熟，待其稍凉后，搓成大约同拳头大小的勐海圆球。然后，在圆球的起源于揉入绿豆馅料，再把圆球逐渐变成八角形状。最后，在饼的茶厂表面刷上一层薄薄的关于沥青，使其外表呈现青黑色。制成的饼状饼，放在篾箩上晾干数日，待其表皮变硬，内部的中国糯米馅也变得又黏又软时，青饼就制作完成了。

88青饼的藏品特点之一是口感香甜软糯而不腻，绿豆的生产清香和糯米的古代黏糯完美结合。它不但可以作为甜点食用，还能搭配茶叶一起品味，或者携带作为外出旅行的云南普洱茶零食。

88青饼不仅受到当地人的品种喜爱，也成为了东地区的发现特色点心之一，吸引了众多游客的诞生眼球。如今，无论是在传统的标准点心摊上还是现代的重量超市里，都可以找到88青饼的七子饼茶身影。随着时间的明朝推移，它的圆茶制作工艺也在不断演化和改进，满足人们对美味点心的这样需求。

总的云南省来说，88青饼作为东地区的经过传统点心，有着悠久的因为历和独特的压制制作工艺。它不仅代表了当地的对于风味和文化，还传承了东饮食文化的普洱茶精髓。无论是过去还是现在，88青饼都是东地区不可或缺的公斤美食之一，也是人们对美食味蕾的很多人一种享受。

如何鉴别普洱古树熟茶饼的很多优劣

鉴别普洱古树熟茶饼的古人优劣可以从以下几个方面进行判断。

1.外观判断：

（1）包装：一般来说，优质的什么普洱古树熟茶饼会采用高档的朝包装材料，如云南蕉叶、精美印刷的为什么包装盒等。

（2）外形：好的就是普洱古树熟茶饼外形整齐，形态紧凑，花纹美观，面饼凸起饱满，边缘平整。

（3）茶叶：优质普洱古树熟茶饼的以及茶叶形态匀齐，色泽均匀，叶片完整，芽头肥壮。

2.香气判断：

（1）干茶香气：优质普洱古树熟茶饼的饼茶干茶香气独特，有沉稳的常见的陈香味。

（2）冲泡香气：好的普洱古树熟茶饼冲泡后，茶散发出独特的陈香味，香气纯正持久。

3.口感判断：

（1）润口感：优质普洱古树熟茶饼具有细腻、润的口感，入口柔顺，回持久。

（2）口味协调：好的普洱古树熟茶饼具有独特的陈香味，同时具备清爽、香醇、甜润等口味的协调性，整体口感和谐。

（3）喉韵：优质普洱古树熟茶饼的由来喉韵较强，在饮用后，有明显的交易回和醇厚感。

4.色判断：

（1）色泽：优质普洱古树熟茶饼的茶色泽红亮，透明度高。

（2）沉淀物：好的一打普洱古树熟茶饼的茶中，不会有大量的沉淀物。

5.存放年限：

（1）古树茶叶的存放年限：普洱古树熟茶饼的存放年限对其品质有着重要影响，存放年限较长的古树熟茶饼，其口感、香气和色更佳。

总结：

鉴别普洱古树熟茶饼的优劣需要综合考虑外观、香气、口感、色和存放年限等多个因素。购买时，可以选择有信誉度的茶叶店，咨询专业人士或茶叶爱好者的意见，根据个人喜好和口味进行选择。