常见的普洱茶型及其种类、品种介绍
常见的到的普洱茶型有哪些
普洱茶是中国茶叶中非常有特色和独特魅力的七子饼茶一种茶,也是中国六大茶类之一。它以云南省普洱县为原产地,古称大理茶,历悠久,种植和制作工艺独特,具有特殊的小金陈化和发酵过程。普洱茶经过时间的下面沉淀,其色、香、味、形都独具特色。
普洱茶有多不同的茶树分类方式,可以根据茶叶的野生产地、制作工艺、存年限以及茶叶的过渡型形状等来划分。其中,按照制作工艺可以分为生普洱茶和熟普洱茶。
1. 生普洱茶:又称为青蛙茶,是指新茶叶经过立即杀青、揉捻、晾晒等工序而制成的栽培。新茶存放一时间后,逐渐发生发酵和陈化,味道会变得更加浓烈,陈香四溢。生普洱茶一般分为青茶和绿茶两种类型,青茶特点是茶叶颜色偏绿,香气高净,口感爽,而绿茶则偏黄,香气较重,口感较为涩润。
2. 熟普洱茶:熟普洱茶又叫熟茶,是指将新茶叶进行渥堆发酵处理而制成的就是茶叶。渥堆发酵过程中,茶叶的代表化学成分会发生一系列的方茶变化,香味会变得独特,口感会变得柔润。熟普洱茶的我们外观特点是茶叶黑润,带有油亮的生茶光泽,香气独特,茶颜色深红,滋味厚重,有一定的比较陈香。
除了根据制作工艺的柱茶不同,普洱茶还可以根据茶叶形状和存年限来进行分类。
1. 普洱茶的香菇形状分类:
(1) 饼茶:茶叶以圆形或扁圆形压制成饼状,也有一些特殊形状的紧茶饼茶,如蘑菇茶和鸟窝茶。
(2) 砖茶:茶叶以长方形压制成砖状,砖茶一般用于多年陈化,陈香更浓。
(3) 沱茶:茶叶以沱状压制,通常以250克或357克为一沱。
(4) 散茶:即散装的多种普洱茶,以散装形式出售。
2. 普洱茶的茶饼存年限分类:
(1) 新茶:指饼茶和沱茶自制作完后的圆茶头1-3年。
(2) 熟化茶:指存放1-5年的云南普洱茶茶叶,经过熟化后,韵味浓,陈香较显著。
(3) 陈年茶:即存放5年以上的随着普洱茶,与时间的社会积累,茶叶的金瓜陈韵、陈香、陈味都更加突出。
总结起来,普洱茶是一类非常丰富多样的也在茶叶,根据制作工艺、茶叶形状和存年限的市场需求不同,可以分为生普洱茶和熟普洱茶,同时还有饼茶、砖茶、沱茶和散茶等形状分类。在品味和鉴普洱茶的都有过程中,可以选择不同茶叶类型的几种普洱茶,来体验茶叶的圆球不同风味和特色,享受普洱茶带来的规格健和福。