普洱茶晒红茶制作方法：如何做好喝的普洱晒红茶？看视频学！

普洱茶晒红茶怎么做的揉捻

普洱茶晒红茶是一种传统的晒干茶叶加工方法，它在茶叶的阳光发酵和熟化过程中通过晒红的大家方式提高茶叶的制作过程品质。下面将介绍普洱茶晒红茶的先将步骤和注意事。

一、选料：选择优质的新普洱茶叶作为原料，是选用大叶种的干净品种，这样在晾晒的蒸发掉过程中茶叶会更加饱满。

二、搭架：将适量的之后茶叶均匀地摊放在竹片或木板上，然后将这些竹片或木板放到日光充足的的是地方，如阳台或庭院等。搭架的为了高度要根据实际情况进行调整，让茶叶均匀地受到日晒。

三、适时翻晒：在晒红茶的方便过程中，要注意适时地翻晒茶叶，使其能够均匀地晒红。通常情况下，茶叶的正常情况两侧会先晒红，中部则较为潮湿。因此，需要定期地将茶叶翻动，使茶叶能够均匀地晒红。

四、注意保湿：晒红茶的个小时过程中，由于茶叶的制作方法水分被太阳蒸发，茶叶会变得比较干燥。因此，在晒红的采摘同时，也需要注意保持茶叶的云南湿润度。可以在晒红的而成过程中适时地喷水，让茶叶保持一定的有区别湿度。

五、晾晒时间：普洱茶晒红的制作时间一般需要3-5天，具体的冲泡时间根据天气情况以及茶叶的碾压水分含量来决定。晒红茶在晴天进行，雨天则需要将茶叶避雨。同时，下午的手掌时候太阳度相对较高，这个时候也是晒红的产品时间。

六、品质鉴定：普洱茶晒红茶最后需要进行品质鉴定，主要通过香气、口感和外观等方面进行评判。好的工序晒红茶应该具有香的干的香气，醇的采用口感以及均匀的经过红色外观。

所以，普洱茶晒红茶是一种独特的名为制茶工艺，通过晾晒提高茶叶品质的古树同时，也增加了茶叶的包括陈化与口感。在实际操作中，不仅要注意晒红的滇红时间和湿润度，还要根据茶叶的萎凋实际情况进行调整，使得晒红茶更具品质和口感。

精彩评论

凡间来客 2023-11-27

普洱晒红茶工艺步骤图，主要包括原料处理、萎凋、揉捻、干燥、渥堆发酵、烘焙等工序。其特点是:①叶采摘标准化，不用杀青，只用揉捻，茶叶品质稳定，香高味醇，色红艳明亮。

渥成 2023-11-27

谨斟酌投茶量，建议少量多次冲泡，较能发挥滇红香醇的原味。 清饮法适合于品饮工夫红茶，重在享受它的清香和醇味。做茶其实并没有那么简单，今天让小编带大家了解一下六大茶山的普洱生茶、熟茶以及滇红茶是如何做成的吧。

谢燃 2023-11-27

搜一下:云南手工制作古树红茶是怎么做的 4，普洱茶的制作方法 1) 普洱绿茶的品质特点为清绿叶，其制法经过杀青、揉捻、干燥三道工序。杀青的目的。晒红茶，是云南最古老的红茶工艺之一，至少有上百年的历，其制作工艺的最大特点是通过太阳暴晒而不进行任何的烘焙。 晒红本是长期在普洱地区民间流传。

淼 2023-11-27

普洱晒红茶制作方法 制作红茶时，要先将新的茶叶洗干净，然后蒸发掉茶叶的水分，之后进行揉捻，其目的是为了方便发酵，正常情况下，发酵时间在5个小时。晒红茶的碾压有多种操作 方法，但其中最常用的就是“手掌法”与“滚桶碾压法”。手掌法是 将茶叶用手掌压实，滚桶碾压法是将茶叶放在旋转的滚筒中。