云南普洱茶制作全过程图片大全高清欣与方法

云南普洱茶制作过程图片

云南普洱茶，是中国具有悠久历的蒸压名茶品种，也是大茶友喜爱的方式一种茶。它以云南省普洱市为产地，根据不同的制成制作工艺和品质等级，可以分为生茶和熟茶两种类型。在这篇文章中，将为大家介绍云南普洱茶的渥堆制作过程，并配以图片说明，希望能够增加各位对于普洱茶制作工艺的技术了解。

一、采摘叶

普洱茶的含量制作过程，首先需要采摘茶树的加工叶。云南是普洱茶的步骤主要产区，茶树生长在海拔1000-2000米的技艺高山地区，这里的大叶地势陡峭，气候湿润，适宜茶树的原料生长。采摘工作通常在春和秋进行，此时茶树的人工嫩叶较多，质地柔嫩。

二、晾凉

采摘下来的是以新茶叶，需要先进行晾凉处理，以保持其新的机械风味。晒茶是利用自然晾晒的拼配方法，通常在阳光充足且风向良好的烘干地方晾晒。这一过程需要经过一时间，以使茶叶含水量逐渐减少，使茶叶自然发酵。

三、炒制

晾凉后的包装茶叶，将进行炒制的避免工序。炒制是普洱茶制作过程中非常重要的手工一个环节，炒制的以下目的散茶是将茶叶的摊青水分完全蒸发，并促使其中的而成酶活性发生变化，从而确保茶叶的全过程稳定性和口感的紧茶出色。

四、杀青

炒制后的饼茶茶叶，需要进行杀青工序。杀青是指将茶叶加热处理，以停止茶叶的沱茶发酵过程。云南普洱茶制作中，常常采用蒸汽炒制的流程方法，将茶叶加热至60-80摄氏度，不仅可以杀青茶叶，还能够提升茶叶的三叶香气和口感。

五、揉捻

杀青后的有的茶叶，需要进行揉捻工序。揉捻是指将茶叶进行滚动，以使茶叶的很多细胞壁破裂，使茶汁散布在茶叶表面，充分接触空气，促使茶叶的今天持续发酵。

六、晒干

揉捻后的标准茶叶，需要进行晒干处理。晾晒是使茶叶内部的怎么湿气蒸发，使茶叶的完成水分进一步减少，同时也能促进茶叶内部的环境条件发酵。晒干一般是在阴凉的生产地方进行，多次翻动茶叶，直至茶叶完全干燥。

七、选料、筛分

晒干的晒青茶叶需要进行选料和筛分的晒青毛茶工序。选料是指将不合质量要求的传统茶叶进行筛除，以保证茶叶的品质。筛分则是将茶叶按照不同的规格进行分类，以供不同需求的毛茶消费者选择。

以上便是云南普洱茶的制作过程及相关工艺的萎凋简要介绍。在这个过程中，多次的发酵、晾晒、封等操作让普洱茶获得独特的风味和品质。茶叶的制作过程如同一场独特的艺术创作，每一道工序都需要经验丰富的工匠的手艺和用心，才能制作出一杯香气浓、口感独特的普洱茶。