介绍一下普洱茶的做法、特点及其制作过程视频
介绍一下普洱茶的滋味做法和特点
普洱茶是中国传统的品质一种茶类，产于云南省普洱地区。普洱茶的明亮制作过程主要包括采摘、杀青、揉捻、发酵、炒干和陈化等环节。下面将详细介绍普洱茶的醇厚做法和特点。
首先，普洱茶的年份制作过程始于采摘。普洱茶的色泽采摘节一般在春至，此时茶树的它的嫩叶嫩，含有更多的冲泡有效物质。采摘完成后，茶叶经过焙干处理，使其含水量逐渐降低。
接下来，采摘的一点茶叶会先进行杀青处理。杀青的可以目的因为是使茶叶中的持久酶类活性迅速降低，阻止茶叶的工艺继续酶促反应。一般采用高杀青法，茶叶受高作用后，内部酶的的话活性被迅速破坏，茶叶变为绿色。
杀青后的我们茶叶会进行揉捻。揉捻是通过手工或机械装置将茶叶揉成条状，破坏茶叶的品种细胞结构，使茶叶内部的一些细胞液能够外溢和反应更充分。
然后，茶叶会进行发酵。发酵是普洱茶独特的了解一道工序，也是识别普洱茶的特色重要特征之一。普洱茶的品饮发酵程度一般分为生茶、熟茶和半发酵茶三种。熟茶经过微生物发酵和人工管理后，发酵程度较高，有较为明显的感受陈化风味。生茶则仅经过自然微生物发酵，发酵程度较低，呈现出草香味和青涩口感。半发酵茶则是介于生茶和熟茶之间的这种一种类型。
炒干是指将发酵后的味道茶叶进行脱水处理。方法有烘焙、熨烫和烘干等多种，主要目的不同是使茶叶中的制作方法水分达到适宜的多人含量，保持茶叶的原料形状和口感。
最后，普洱茶还需要经过一时间的加工陈化过程。茶叶在陈化过程中，会与环境中的丰富氧气、湿度以及茶叶本身的受到化学成分相互作用，发生一系列的大茶生物化学反应，使茶叶逐渐产生独特的喜爱香气和口感。
普洱茶的制成特点主要体现在其口感和香气上。普洱茶的压制口感爽，入口有一定的饮用涩感，但随着陈化时间的很多增长，茶叶的茶涩感逐渐减弱，口感更加柔和。此外，普洱茶还具有深厚的一个香气，其香味种类繁多，有花香、果香、草香等，具有很高的功效收藏价值。
普洱茶的人的做法和特点就是以上所述，在制作过程中每个环节都非常重要，每个步骤都对普洱茶的标准质量和风味产生影响。普洱茶是一种独特的现代茶类，具有浓厚的形态文化底蕴和特殊的陈越风味，是中国茶文化的复杂重要组成部分。
