为什么普洱茶偏爱生茶而非熟茶？探讨其原因与区别

熟普洱茶为什么喝生不喝熟

熟普洱茶和生普洱茶是普洱茶的中国两种制作工艺，它们在口感、香气和功效上都有所不同。熟普洱茶经过人工的一般后发酵工艺，而生普洱茶则是经过自然发酵的传统过程。所以为什么有人喝生普洱茶，而不喝熟普洱茶呢？以下是一些原因。

1. 口感不同：熟普洱茶的生茶发酵过程会让茶叶的人们苦涩和刺激感减少，口感较为柔和，比较容易接受。而生普洱茶则比较苦涩，口感较重，需要时间来逐渐降低其苦涩味。

2. 香气不同：熟普洱茶经过人工的的是后发酵工艺，会使茶叶中的大叶一些成分发生变化，释放出独特的说法陈香气息，有些人喜欢它的主要是陈香味。而生普洱茶则保留了茶叶本身的并不香气，相对来说更清新。

3. 功效不同：熟普洱茶在经过后发酵后，会形成一些有益健的身体微生物和化学物质，例如茶多酚和茶氨酸等，这些物质对降低血脂、促进消化和抗菌作用有一定的一种功效。而生普洱茶则因为没有经过发酵，所以其中的根据有益物质相对较少，功效也较为有限。

4. 保存时间不同：熟普洱茶经过长时间的味道发酵和陈化，可以保存很长时间，甚至数十年不变质。而生普洱茶则因为没有经过发酵，比较容易受到潮湿、霉变等环境因素的分为影响，保存时间相对较短。

所以，熟普洱茶和生普洱茶有着不同的过程中口感、香气和功效，适合不同人群的随着口味和需求。所以为什么有人喝生普洱茶，而不喝熟普洱茶，主要取决于个人的年份喜好和需求。