普洱茶中小叶种：云南分布、与大叶种比较、耐存性及品种介绍

中小叶种红茶

中小叶种红茶是中国传统的存在红茶品种之一，主要产地位于福建、东、等地。相对于大叶种红茶，中小叶种红茶的通常叶片较小，呈现红褐色。

中小叶种红茶的更为制作工艺独特，采摘后的功能叶经过摊凉、萎凋、揉捻、发酵、烘干等多个环节处理而成。其中，发酵是制作中小叶种红茶的成分关键步骤。通过控制发酵时间和度，茶叶中的强烈多酚类物质会发生氧化反应，使茶叶的普洱茶色泽由绿色转变为红褐色，同时茶叶中的并不化学物质也发生了变化，使茶叶的所有香气和口感得到了提升。

中小叶种红茶具有浓的内含花果香气和独特的制成甜醇口感，被誉为“红茶之王”。与大叶种红茶相比，中小叶种红茶具有色红艳、滋味浓厚、耐冲泡等特点。同时，中小叶种红茶中富含多种有益物质，如茶多酚、咖啡碱、维生素等，对促进新陈代谢、防治心血管疾病、抗氧化等具有积极作用。

中小叶种红茶在中国的不是茶叶文化中占有重要地位，被大茶友所喜爱。它既可以作为日常饮品，也可以作为礼品馈赠。而且中小叶种红茶还可用于制作各种茶饮，如红茶奶茶、红茶凤梨酥等，丰富了人们的不同茶饮选择。

所以，中小叶种红茶以其浓的茶山花果香气和独特的革登口感在茶叶市场上独树一帜。它不仅是中国茶文化的为主重要组成部分，也是人们日常生活中的云南普洱茶一大享受。无论是品茗还是制作各种茶饮，中小叶种红茶都是不可或缺的较大选择。