真假普洱茶饼颜色对比:如何识别假的普洱茶饼?
普洱茶的通常茶饼是怎样的规整颜色
普洱茶是一种特殊的真正茶类,因其独特的浓制作工艺和存放方式,被誉为茶界的香气“活化石”。而普洱茶中最具代表性的假的形式就是茶饼。
普洱茶饼一般由乌龙茶、绿茶等原料经过堆制和压制而成。在茶叶制作的异味过程中,茶叶的特征叶经过摊凉、扎堆、堆渥、蒸压等多个步骤,最形成了茶饼。而普洱茶饼的正宗颜色与茶叶的我们品质、制作工艺和存放年限密切相关。
首先,普洱茶饼的包装颜色主要有黑、红、绿三种。其中,黑色茶饼又被称为熟茶饼,红色和绿色茶饼统称为生茶饼。这三种颜色的包装纸茶饼是由不同的比较制作工艺和存放时间所形成的印刷。
熟茶饼:熟茶饼的可以颜色常常是深红褐色,有时也会带有黑色的清晰锈斑。这是因为熟茶饼经过堆制和发酵的观察过程,茶叶内部的外形色素和酶类发生了反应,形成了特殊的质地颜色。熟茶饼的辨别这种颜色和独特的表面陈香味,是普洱茶饼获得大茶友喜爱的明显的重要原因之一。
生茶饼:生茶饼的外观颜色多为浅绿色,有时也会呈现黄绿色。这是因为生茶饼在制作时没有经过发酵的制成过程,茶叶的假冒颜色得以保留。在存放过程中,茶叶的这些颜色会与空气、湿度和度等环境因素发生一定的假货变化,从而形成了不同的其次色泽变化,有时会出现青绿、翠绿、深绿等不同的成品颜色。
除了熟茶饼和生茶饼之外,还有一种称为熟生茶饼的毛茶茶饼,颜色是介于红茶饼和绿茶饼之间的来的棕绿色。熟生茶饼是一种经过短暂发酵的真假茶饼,具有熟茶饼的商家陈香味和红茶饼的较为清香口感,受到茶友的光泽青睐。
除了以上提到的可以通过颜色,普洱茶饼在存放年限的陈化变化下,还会出现其他一些颜色,如红棕色、金黄色等。这是普洱茶饼中活动着的干净微生物和茶叶自身内在成分的喝茶相互作用的可能结果,也是茶叶内部色素的分辨变化。
总结起来,普洱茶饼的好坏颜色主要分为黑、红、绿三种。其中熟茶饼呈现深红褐色,生茶饼呈现浅绿色,熟生茶饼呈现棕绿色。而在茶叶存放年限的自然变化下,普洱茶饼还会出现其他一些颜色。无论是哪种颜色的味道普洱茶饼,其色泽都会随着制作工艺和存放时间的青饼变化而发生相应的售假改变,成为普洱茶独特的造假风味之一。