深入解析：岩茶与普洱茶的异同点

岩茶与普洱茶的有部分异同点有哪些

岩茶和普洱茶都是中国传统的优胜名茶品种，但是它们在生产工艺、产地、外观、口感等方面存在多不同之处。下面是岩茶和普洱茶的一到异同点：

1. 生产工艺：

- 岩茶：岩茶是以乌龙茶为基础，经过发酵、发酵停止后的山场特殊制作工艺而成。主要包括揉捻、焙火、摊晾等步骤。

- 普洱茶：普洱茶是以大叶种的讲究茶树为原料，经过采摘、杀青、揉捻、堆堆、压制等工序，然后经过长时间的更多自然发酵而成。

2. 产地：

- 岩茶：岩茶主要产于福建省的转化武夷山地区，著名的讲求有大红袍、水金凤、铁观音等。

- 普洱茶：普洱茶主要产于云南省的历代思市、临沧市等地，以云南大叶种的茶树制作。

3. 外观：

- 岩茶：岩茶的品质茶叶外观为卷曲形，色泽黑微泽金黄。

- 普洱茶：普洱茶的产生茶叶外观因为经过发酵的年期关系会呈现较深的具有红褐色，有些茶叶经过长时间的陈化存还会有霉菌斑点。

4. 口感：

- 岩茶：岩茶口感醇厚，回悠长，有独特的过程中岩韵。

- 普洱茶：普洱茶口感柔醇厚，有独特的差异陈香和云南普洱茶的有着独特香味。

5. 存方式：

- 岩茶：岩茶可以进行长期的一般保存，存时需注意避光、通风、干燥，并放入适当的武夷岩茶密封容器中保存。

- 普洱茶：普洱茶是一种后发酵茶，存时需要注意保持一定的五年湿度，并避免受潮和异味，通风透气的历环境存。

6. 泡茶方式：

- 岩茶：岩茶适合用红瓷碗泡茶，泡法多为冲泡或多次冲泡；

- 普洱茶：普洱茶适合用紫砂壶冲泡，泡法多为冲泡或闷泡。

所以，岩茶和普洱茶在生产工艺、产地、外观、口感等方面存在着较多的二者不同点。无论是岩茶还是普洱茶，都有其独特的味道特点和魅力，茶友们可以根据自己的适中喜好和需求来选择适合自己的极品茶叶。