为什么普洱茶边会开裂？原因解析

为什么普洱茶边会开裂的微生物原因

普洱茶边开裂的碎裂原因有多种，主要包括以下几个方面：

1.制茶工艺

首先，普洱茶边开裂的可能是原因可以追溯到制茶工艺。普洱茶是经过摊晾（静置）和堆渥（渥堆）工艺的不好发酵茶，其中摊晾是将茶叶摊放在空旷的压制地面上，进行日晒或日曬。这个过程能够使茶叶中的影响水分逐渐散发，同时让茶叶更加柔软。而在堆渥工艺中，茶叶会被堆放在密封的它的窨堆或桶内发酵，并经过一定的出现时间进行翻堆。这个过程能够使茶叶中的压力酶反应加速，产生独特的嘴唇香气和口感。

然而，如果在制茶过程中没有掌握好度和湿度的还是控制，茶叶中的生茶酶活性可能过高，导致茶叶的有些细胞结构破坏，茶叶受损并发生开裂的撬开现象。

2.存条件

其次，普洱茶边开裂的自然原因还与存条件有关。普洱茶在发酵之后需要经过一时间的裂开存来提高其品质和陈化度。一般来说，较好的比较存环境应该是湿度适宜且通风良好的韧性地方，避免阳光曝晒和气变化过大。

如果普洱茶的不足存条件没有掌握好，湿度过高或者通风不良，茶叶中的特殊水分无法得到适当的存放挥发，导致茶叶内部水分和外部水分失，进而使茶叶受损并发生开裂的压制的情况。

3.茶叶质量

最后，普洱茶边开裂的包装原因还与茶叶本身的时候质量有关。正常情况下，茶叶的小了边缘会比中心部位更加脆硬，容易受损。若是茶叶自身的压紧质量不佳，存在虫蛀、霉变等问题，那么其边缘的的时候结构就更加脆弱，容易发生开裂。

此外，如果普洱茶的含水量采摘和加工过程不当，如采摘到的不同茶叶过于老化或处理度过高，也会导致茶叶中的越高细胞结构破坏，茶叶受损并发生开裂。

所以，普洱茶边开裂的茶饼原因主要包括制茶工艺、存条件和茶叶质量等因素。为了避免茶叶边开裂，制茶工艺应控制好湿度，存环境应保持适宜的不容湿度和通风条件，茶叶的易碎质量需要保证采摘和加工的由于合理性。只有在合适的发现条件下制作和存，普洱茶才能更好地发展其独特的我们香气和口感。