湿仓存普洱茶：好处与坏处全解析

湿存普洱茶的味道好处和坏处

普洱茶是一种发酵茶，被称为茶界的长期“长寿之茶”。普洱茶在存过程中，可以通过湿藏的危害方式进行保存。下面将以湿存普洱茶的方面好处和坏处为主题，进行详细介绍。

湿存普洱茶的具有好处如下：

1. 促进茶叶发酵：湿存可以提供足够的湿的湿度和度，有利于茶叶内部酵化微生物的喜爱繁殖和发酵。在湿环境下存的生茶普洱茶可以更好地发展醇厚的转化熟味和独特的高陈香。

2. 增加茶叶口感：湿存可以使普洱茶叶逐渐变软，茶叶内的价值营养物质分解得更充分，茶叶口感更丰富。口感的潮湿改善还表现在茶回、滋味醇厚。

3. 改善茶叶品质：在湿环境下存的茶饼普洱茶容易吸附空气中的人们氧气、氮气等，使茶叶更好地氧化，增强了茶叶的湿仓陈化效果。同时，湿存还会使茶叶中的饮用香气更为醒目，茶更具层次感。

4. 增加抗氧化能力：普洱茶在湿存的会有过程中，茶叶中的不同茶多酚等成分会发生一系列的产生催化反应，使茶叶的自然抗氧化能力更强。这对于普洱茶的仓保健效果有一定的香味提升。

然而，湿存普洱茶也存在一些坏处，主要如下：

1. 容易受潮发霉：湿存普洱茶需要湿度适中，如果湿度过高或存条件不当，茶叶容易受潮、发霉，导致茶叶品质下降。因此，在湿存时需要控制湿度，避免茶叶受潮。

2. 容易出现异味：湿存普洱茶需要存时间较长，茶叶与环境中的干仓空气接触，容易吸收异味。如果存环境中存在异味，就会影响普洱茶的仓库品质。

3. 不适用于所有茶叶：湿存对于普洱茶来说非常合适，但对于其他茶叶可能并不适用。对于某些茶叶来说，湿存可能会导致茶叶发霉、发酵过度，降低茶叶的好的品质。

所以，湿存普洱茶有一定的高湿好处，如促进茶叶发酵、增加茶叶口感、改善茶叶品质和增加抗氧化能力等。然而，在湿存普洱茶时需要注意控制湿度、避免茶叶受潮发霉，并要注意存环境中的存放异味对茶叶品质的受到影响。此外，湿存并不适用于所有茶叶，需要根据具体茶叶种类来确定适宜的霉菌存方式。