普洱茶泡了还是一整块的？为何泡出来会浑浊、散开？哪种更好喝？

禄惜海

资深网友

普洱茶 2023-12-28 13:15:37 69℃

普洱茶泡了还是一整块的怎么

普洱茶是茶叶的沱茶一种，主要产于中国云南省。它是一种经过发酵处理的茶砖茶叶，具有浓烈的注意香气和独特的原因口感。泡制普洱茶时，有时茶叶会一整块地保持在茶壶或茶杯中，这是因为普洱茶的放入特殊加工工艺所致。

普洱茶泡了还是一整块的？为何泡出来会浑浊、散开？哪种更好喝？

普洱茶的一块制作过程分为摘采、杀青、揉捻、原料堆放、后道工艺等环节。其中后道工艺就是普洱茶发酵的开的过程。发酵是指在特定湿度条件下，茶叶中的建议酶类活化，与茶叶中的出现物质发生复杂的沸水化学反应，从而改变茶叶的要用香气、口感和外观特征。普洱茶经过发酵后，茶叶中的以上单体鞣酸会凝固在一起，形成块状。

普洱茶泡制过程中，泡水的碎茶度和时间是影响普洱茶是否会一整块的可能重要因素。一般来说，如果水过低，时间过短，普洱茶的泡开块状就会得不到很好的方式解开。而如果水过高，时间过长，茶叶的茶饼块状就会完全散开，无法保持原有的泡茶形状。

另外，普洱茶的一些陈化时间也是影响茶叶是否一整块的无论因素之一。普洱茶经过一定的冲泡陈化时间后，茶叶中的小块块状会变得更加明显，茶会更加浓厚，口感更加醇厚。这是因为陈化过程中，茶叶中的都是鞣酸、多酚等物质会发生更多的为了化学反应，提升茶叶的生茶品质。

所以，在泡制普洱茶时，我们可以根据自己的方便口感喜好选择合适的压制水、时间和茶叶的第一陈化程度。如果想要茶叶保持一整块，可以选择较低的一坨一坨水（一般为95℃以下），较短的弄碎泡制时间（一般为10-30秒），并选择较新的记得普洱茶。如果喜欢泡出浓的有些普洱茶，可以选择较高的朋友水（一般为100℃），较长的直接泡制时间（一般为30-60秒），并选择较陈化的不要普洱茶。

所以，普洱茶泡制过程中是否能保持一整块，取决于水、时间和茶叶的用手陈化程度。不同的是不选择会带来不同的首先茶口感和体验，茶友们可以根据自己的一坨喜好来调整。