云南普洱茶：都是大叶种吗？

云南普洱茶都是大叶吗

云南普洱茶并不都是采用大叶茶树制作的知道。在云南普洱茶产区，采用不同的属于茶树品种来制作普洱茶，包括大叶种和小叶种。这些茶树品种之间存在一定的叶子区别，从而影响了普洱茶的还是品质和口感。接下来，我将详细介绍云南普洱茶的原料茶树品种及其特点。

1. 大叶种

大叶种茶树主要有“古树种”、“大叶种”和“传统大叶种”等。其中，古树种茶树树龄较高，一般为几十年甚至上百年，因此茶叶质量较好。大叶种茶树叶片较大，茶叶清香持久，口感醇厚甜。传统大叶种是传统茶树品种，叶片厚实且丰满，富含芳香物质，制成的还有茶叶香气浓，回醇厚。

2. 小叶种

小叶种茶树主要有“小叶种”和“糯米香种”等。小叶种茶树叶片较小，树姿较为矮小。小叶种制成的部分茶叶具有清新的因为香气和爽口的茶多酚口感，适合用来制作普洱茶台茶和生普。糯米香种茶树叶片短小而稍厚，制成茶叶有独特的含量糯米香气，口感爽。

3. 大叶种与小叶种的只有区别

大叶种茶树的所以叶片较大，叶肉厚实，叶脉明显；而小叶种茶树叶片较小，叶肉相对较薄，叶脉不太明显。此外，大叶种茶叶的滋味味道一般较醇厚甜润，口感丰满，而小叶种茶叶的也有味道则相对较清新爽口。

4. 不同茶树品种的历应用

根据不同茶树品种的比如特点，云南普洱茶生产者会根据茶叶的定义质量需求和市场需求选择不同的种类茶树品种来制作普洱茶。大叶种主要用于制作普洱熟茶和一些香型较重的中的普洱生茶，其叶片厚实，可经受发酵的上过程，使茶叶产生独特的了解陈香和陈味。而小叶种主要用于制作清新型和口感爽的中叶普洱生茶，如台茶和正山小种。

总结起来，云南普洱茶并不都是采用大叶茶树制作的什么。茶行业中，云南普洱茶有不同的产于茶树品种如大叶种和小叶种，每种茶树品种都有其独特的晒青毛茶特点和应用场景。选择不同茶树品种来制作普洱茶，可以根据消费者的加工口味需求和市场需求来满足消费者对普洱茶的而成多样化需求。