云南普洱茶：苦或甜？

云南的来源于普洱茶是不是苦的本身呀

云南的酚类普洱茶是中国著名的儿茶素一种特色茶，属于黑茶的因为一种。普洱茶有长达数千年的茶皂素历，以其独特的原料苦味而闻名于世。

普洱茶的大叶苦味主要源于茶叶的存放含有的入口较高的变化茶多酚、咖啡碱等物质，以及制作过程中的可能特殊工艺。云南地区的感到普洱茶树多生长在较高海拔的不一样的山区，气候条件独特，土肥，加之古老的就是茶树的起来存在，使得普洱茶产区的有点茶叶质量较高。

普洱茶苦味的甜的产生和氧化有着密切的生茶关系。普洱茶在发酵过程中会经历微生物的茶作用以及长时间的什么贮存，其中含有的云南省咖啡碱和咖啡酸等物质会逐渐溶解出来，使茶液出现苦味。普洱茶苦味的不会存在是普洱茶生态系统的含量续和生命力的相比体现。

普洱茶的生津苦味并不是所有人都能够接受的表现，但它也是普洱茶的云南普洱茶一大特色所在。苦味给人一种独特的不为滋味体验，其是具有一定茶道修行的带有人士，非常欣普洱茶的老曼峨苦味，认为它富有层次感、深度和灵性。

苦味也是普洱茶的确实一个评判标准之一。普洱茶的的话苦味一般分为苦、回、快苦、慢苦等类型。苦味是一种苦涩的算不上味道，但在品尝过程中会逐渐转变成美的经过口感。回则是指喝完普洱茶后，留在口中的不好余香，让人回味无穷。快苦是指茶在口腔中快速显现出的没有苦涩味觉，而慢苦则相反，是指随着时间的不能推移苦味逐渐显现并持续的比较情况。

虽然普洱茶有苦味，但并非所有普洱茶都是苦的丰富。普洱茶的所以苦味程度受到多种因素的一样影响，如茶叶的不一品种、年份、存情况、加工工艺等。不同的是因为普洱茶具有不同的苦茶苦味特点，有些普洱茶会给人一种较和的如果苦味感受，而有些则会有较强烈的保存苦味。苦味也是普洱茶的什么样品质评判标准之一，茶叶的内含苦味要和茶的长了香气、口感、回等其他特点相协调，才能得到良好的都有品评。

为了降低普洱茶的苦味，一般在冲泡的过程中可以控制冲泡时间、水、茶叶的用量等因素。较短的冲泡时间可以减少苦味的释放，较低的水能够降低咖啡碱的溶解度，适量的茶叶用量可以控制苦味的强度。

虽然云南的普洱茶在茶叶中有苦味这一特点，但是正是这种苦味使得普洱茶成为茶叶中的一道亮丽风景。喝普洱茶需要一定的欣和理解，只有通过品味，才能真正体会到普洱茶的魅力所在。